આજે આપણે વડા પાઉં બનાવવા જઇ રહ્યા છીએ જે સ્વાદમાં ખુબ જ સરસ હોય છે અને બધાને ભાવે છે અને બોમ્બેના સ્પેશલ વડાપાવ બનાવવા જઇ રહી છું મને આશા છે કે તમને લોકોને પસંદ આવશે તો ચાલો આપણે સૌ પ્રથમ બટેટાને બાફી લેશું અને પછી તે બટેટાની છાલ ઉતારી અને અને તેનો છૂંદો કરી લેવો બટેટાનો

પછી આપણે આદુ મરચાં અને લસણ લઈ લેશું પાંચ છ કડી લસણની 3 લીલા મરચાં અને આદુનો ટુકડો આની પેસ્ટ બનાવી લેશું

પછી ચણાનો લોટ લેવો 250 ગ્રામ તેની અંદર એક ચમચી તેલ નાખું થોડી હળદર નાંખવી સ્વાદ અનુસાર મીઠુ મીઠું નાખુ ચપટી હિંગ નાંખવી અને પાણી નાખી તેની પેસ્ટ બનાવી લેવી

પછી એ પેસ્ટમાં આપણે વડા બનાવેલા છે તે નાખી અને તેલ માં ડીપ ફ્રાય કરવા મીડીયમ ગેસ ઉપર કરવા આ રીતે

આ રીતે આપણા વડા તૈયાર છે પછી તેને પાવ માં લાલ અને એક્સાઇડ લીલી ચટણી લગાવી વચ્ચે વડુ રાખી અને પાઉં ને થોડું દબાવી દેવું આપણા વડાપાઉં તૈયાર છે તો તમને કહો મારી આ રેસીપી કેવી લાગી માયા જોશી જય ગજાનંદ