સૌ પ્રથમ બટાકા ને છાલ કાઢી ને સમારી ને છીણી લેવા પછી ડુંગળી ને પણ છીણી લેવી હવે એક વાસણ મા બટાકા ને ડુંગળી ની છીણ નાખી તેમાં લાલ મરચું પાવડર,હળદર,ધાણાજીરું,મીઠુ,લીંબુ નો રસ,ખાંડ,ગરમ મસાલો,મીઠુ,લીલા મરચા ની પેસ્ટ નાખી ને ચણાનો લોટ નાખી ને એમા પલાળેલા પૌવા નાખવા ને ખીરું બનાવી લેવું

તેલ ને ગરમ કરવા મુકી ખીરા માંથી નાનાં નાનાં વડા નાખવા

તૌ રેડી છે ગરમાગરમ વરસાદ ની મોસમ માં ખાવા ની મજા આવે એવા પૌવા વડા એને તમે ડુંગળી ને તળેલા મરચા સાથે ખાવાની મજા લો 😊