Costelinha com missô e cerveja preta

Flavio Tokeshi
Flavio Tokeshi @cook_23540175
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Ingredientes

45 minutos
4 porções
  1. 600 gcostelinha de porco em ripas
  2. 2 colheres de sopamissô
  3. 350 mlcerveja malzebier
  4. 1 colher de chámel
  5. 1 dentealho descascado
  6. 1 colher de caféóleo de gergelim
  7. 1 colher de chárosa mosqueta seca (opcional)
  8. 1/2 xícaraágua
  9. a gostosal e pimenta

Instruções de cozinha

45 minutos
  1. 1

    Besunte as costelinhas com o missô e reserve por ao menos 2 horas, melhor se for de véspera.

  2. 2

    Coloque as costelinhas numa panela de pressão junto com os demais ingredientes.

  3. 3

    Cozinhe na pressão por 40 minutos e abra após esse tempo e continue no fogo brando até o caldo engrossar.

  4. 4

    Sirva quente, sugestão de acompanhamentos: arroz branco, purê de mandioquinha ou de batatas, maçãs assadas.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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