Rica-Rica Ceker Dower

Mom Nizza
Mom Nizza @momnizza
Depok-Jawa Barat

Bikinnya mendadak karena liat ada stok ceker di kulkas tapi sayang gak ada kemangi... Soal rasa seh tetep endes surendes ya moms walaupun tanpa kemangi... 🥰

Rica-Rica Ceker Dower

14 orang berencana membuat resep ini

Bikinnya mendadak karena liat ada stok ceker di kulkas tapi sayang gak ada kemangi... Soal rasa seh tetep endes surendes ya moms walaupun tanpa kemangi... 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgCeker Ayam
  2. 1/4 kgDada Ayam dipotong kecil
  3. 6 siungBawang Merah
  4. 5 siungBawang Putih
  5. 20 buahCabe Rawit
  6. 10 buahCabe Merah
  7. 10 butirKemiri
  8. 1 ruasJahe, Kunyit dan Lengkuas
  9. 2 lembardaun Salam
  10. 3 lembardaun Jeruk
  11. Daun Bawang diiris tipis
  12. secukupnyaGula dan Garam
  13. secukupnyaRoyco
  14. secukupnyaKecap Manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker dan dada ayam. Kemudian rebus hingga empuk kurleb 20 menit (untuk ceker) dan dada ayam kurleb 5 menit. Angkat dan biarkan sampai agak dingin.

  2. 2

    Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kemiri, daun jeruk, kunyit dan jahe (saya pake blender supaya cepat dan halus ya moms).

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan daun salam, lengkuas, gula, garam dan kecap manis. Masukan kuah bekas rebusan ceker sampai mendidih. Tes rasa.

  4. 4

    Masukkan ceker dan dada ayam yang telah direbus ke dalam bumbu tumis. Aduk-aduk dan biarkan bumbu meresap kurleb 10menitan. Taburi dengan daun bawang diatasnya. Tes rasa.

  5. 5

    Setelah matang matikan api kompor lalu susun dan tata rica-rica di atas piring cantik.

  6. 6

    Selamat mencoba ya moms... 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mom Nizza
Mom Nizza @momnizza
pada
Depok-Jawa Barat
√ FullTimeMom🧕 with 2 Kiddos👧👦√ Suka Masak dan Bebikinan Cemilan√ Pecinta drakor🇰🇷 dan Suka Baca Buku📚√ Penyayang Kucing🐱 dan Makan Coklat🍫√ Hobby Selfie📷 dan Jelong-Jelong✈️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa