PANGSIT MI AYAM JAKARTA (ABANG-ABANG STYLE)

indiana jivat rosidi
indiana jivat rosidi @cook_2010326
surabaya

Memulai psbb selama 2 bulan lebih, jarang jajan, kadang butuh juga asupan micin, sudah lama ngga makan mi ayam juga karena enakan nyiapin mi instan daripada repot mikirin ubo rampe nya mi ayam, eh kok kejadian juga setelah stok belanja dan ayam di kulkas diupdate

PANGSIT MI AYAM JAKARTA (ABANG-ABANG STYLE)

385 orang berencana membuat resep ini

Memulai psbb selama 2 bulan lebih, jarang jajan, kadang butuh juga asupan micin, sudah lama ngga makan mi ayam juga karena enakan nyiapin mi instan daripada repot mikirin ubo rampe nya mi ayam, eh kok kejadian juga setelah stok belanja dan ayam di kulkas diupdate

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. bahan mie
  2. 4 gulunganMi kering / mi basah untuk pangsit
  3. 2 sdmminyak ayam (minyak dari kulit ayam yg ditumis sampai garing)
  4. 1 sdmkecap ikan
  5. 1 sdmminyak wijen
  6. 4 sdmkecap asin
  7. 1 sdmkecap raja rasa
  8. 250 mlair untuk merebus
  9. bahan ayam dan kuah
  10. 250 grAyam dada filet
  11. 1 sdmgaram
  12. 1000 mlair
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. 1 batangbawang prei
  15. 1/4 ruasjahe
  16. secukupnyaDaun bawang
  17. Secukupnyabawang goreng
  18. bahan pangsit sederhana
  19. 100 grDaging ayam
  20. 50 grkulit ayam dicincang halus
  21. 2 sdmminyak wijen
  22. 1/2 batangbawang prei
  23. 1 siungbawang putih
  24. 1 sdtgaram
  25. 5 sdmtepung tapioka
  26. 20 lembarKulit pangsit siap jadi

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat pangsit (bisa digoreng bisa direbus bersmaa mie). Haluskan semua bahan menggunakan food processor atau pisau, campur dengan tepung tapioka, kemudian tata di kulit pangsit dengan rapi, sajikan dengan cara digoreng hangat atau direbus bersama mie.

  2. 2

    Rebus ayam, tulang dan bahan kuah lainnya kecuali daun bawang dan bawang goreng, sampai ayam matang dan empuk, setelahbitu suir ayam sampai halus - dengan food processor atau garpu atau mixer, sisihkan terlebih dahulu karena kita akan lanjut dengan membuat mie

  3. 3

    Rebus mi dengan air sampai aldente, cuci dengan air dingin begitu matang, supaya sisa pati dan tepungnya hilang, campur dengan bahan lain di mangkuk.

  4. 4

    Sajikan dengan penataan sebagai berikut : mi yg sudag dibumbui, selada, potongan ayam halus, bawang goreng dan daun bawang, serta jangan ketinggalan pangsitnya. Sajikan kuah hangat di wadah terpisah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
indiana jivat rosidi
indiana jivat rosidi @cook_2010326
pada
surabaya
Self taught cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa