Tarta de verduras🌽🥕

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f @cook_17710266
Tucumán

muy fácil y rica. Con la receta salen 2 tartas grandes.

Tarta de verduras🌽🥕

muy fácil y rica. Con la receta salen 2 tartas grandes.

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Ingredientes

16 porciones
  1. Masa
  2. 400 grharina común
  3. 1 cditasal
  4. 1huevo
  5. 2 cditasmargarina o manteca
  6. 4 cdasaceite
  7. agua tibia para unir
  8. Relleno
  9. 4cebollas medianas
  10. 1 dienteajo
  11. 2pimientos rojos medianos
  12. 4zapallitos verdes
  13. 2zanahorias medianas ralladas
  14. 1cuadradito de caldo(sin disolver en agua)
  15. 2 lataschoclo cremoso
  16. 2 cucharadassemillas de chica activadas o 2 huevos
  17. 1 cucharada soperamaizena

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa: en un bowl hacer una corona con la harina y la sal, en el centro agregar el huevo, la margarina, el aceite y el agua hasta formar un bollo. Amasar por 5 minutos y dejar descansar en la heladera por 30 minutos.

  2. 2

    Para el relleno: picar todas las verduras y rallar la zanahoria. Rehogar la cebolla con el ajo y el pimiento, antes que transparente agregar el zapallito y cuando esté blandito, incorporar la zanahoria rallada, el caldo y el choclo cremoso. Disolver la maizena en 5 cdas de agua y agregar al relleno. Condimentar con sal, pimienta negra, pimentón y nuez moscada. Dejar enfriar.

  3. 3

    Una vez que el relleno enfríe agregar las semillas activadas (2 cdas de chía+6cdas agua y dejar reposar en la heladera 1 hora) o los huevos.

  4. 4

    Armado: dividir la masa en 2 y estirar hasta forrar 2 pizzeras aceitadas. Ponerle arriba unas cucharadas de pan rallado (para que la masa no quede blanda por la humedad del relleno) y agregarle el relleno tibio o frío. Horno precalentado medio/ máximo por 30 minutos aprox. hasta que se cocine la masa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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