BiscottiPasta frolla e fantasia 😋

E che dire per questo natale perché no dei biscotti a forma di albero 💖💖💖😁😁😁

Per biscottini deliziosi farciti in tanti modi

Ho scelto di cominciare questo ricettario con una delle mie preparazioni preferite, forse la prima attraverso la quale mi sono avvicinata alla cucina in generale. La mia maestra e musa è sempre stata mia madre a cui dedico questa raccolta di ricette.La pasta frolla, la regina della pasticceria. Ognuno ha la sua versione, c'è chi utilizza lo zucchero a velo, chi soltanto i tuorli, chi "il lievito nella frolla è pura eresia", chi il burro a pomata...io penso che ogni dolce abbia la sua frolla e che essa debba assolutamente variare in base alla necessità ed alla consistenza desiderata. La ricetta che vi propongo è quella che più utilizzo, perfetta per le crostate classiche ma anche per le cream tart e per i biscotti. Si tratta di una frolla friabile ma al tempo stesso magra. L'impasto non è eccessivamente carico di burro, il rapporto di quest'ultimo rispetto alla farina è al 50 %, ed invece di utilizzare esclusivamente i tuorli, la parte più grassa delle uova, utilizzo le uova intere. L'utilizzo del lievito per dolci è opzionale, se utilizzato avremo una frolla più morbida che però terrà meno la forma. Molto importante ai fini del risultato è anche il metodo di lavorazione della pasta frolla. Il metodo sablée, che qui vi illustro, vi permetterà di ottenere una frolla più friabile. Qualsiasi sia il metodo di lavorazione è però molto importante che il burro sia freddo e che si lavori la pasta il meno possibile, in modo da non scaldarlo.#ilmiolibrolemiericette

La pasta frolla è la base per fare ottime crostate e biscotti, ce ne sono tante versioni diverse a seconda dell'utilizzo che se ne vuole fare. Questa è una pasta frolla al burro con lo zucchero semolato che dà una consistenza un po' rustica ed è adatta anche a fare crostate con le creme perché riesce a contenerle senza rompersi.#pastafrolla #frolla #burro #crostate #biscotti

#pastafrolla #biscotti #crostata #farinatipo1 #marsala #dolci #bimby

Deliziosi biscotti a base di pasta frolla e la confettura di albicocche.. Ideali per la colazione o pure per la merenda!!

Nati per la passione che hanno i miei piccoli per Halloween,questa ricetta di nonna non l'ho mai cambiata, lei amava farci giocare in cucina con formine di tutti i tipi, aveva una grande pazienza. Ciò ha fatto nascere in me la passione per la cucina, custodendo così tutte le sue migliori ricette😊 Dolci biscotti di frolla che rendono tutti più buoni 😋😊ottimi per grandi e piccini!

Pasta frolla al miele fatta con il Bimby facilissima, senza zucchero e senza burro, adatta a mille preparazioni diverse. Da provare nella realizzazione di biscotti e crostate

#ilmiolibrolemiericette amo molto più mangiare che preparare i dolci. Una ricetta che più mi riesce è la pasta frolla alla nutella che delizia sicuramente tutti !

#nataletradizionaleEcco cosa regalo ai miei amici e parenti per natale, ormai lo sanno tutti😁, un vassoio di biscotti misti fatti da me invece del classico pandoro o panettone.Qua scrivo la ricetta della pasta frolla che più utilizzo per fare frollini a stella, occhi di bue con la marmellata e ripiena con nocciole e cioccolato e vari altri biscotti.

In cucina ci vuole fantasia, ma se non hai le basi giuste non puoi usarla. Con la frolla, sia dolce che salata si preparano crostate dolci o salate, farcendole in vari gusti. Dolce: marmellate, crème, ricotta, panna e varie, salata: verdure, affettati e formaggi, ortaggi, tutto a secondo dei gusti!! Buon divertimento!!!

Nati dall’amore madre e figlia ...complicità gioco ...voglia di stare insieme ❤️

Colazione, merenda o semplice sfizio eccovi la mia ricetta dei pancakes🥞🥞 senza lievito, ottima soluzione per prepararle anche all' improvviso... perche' la voglia ti prende😋😋😋

#stampibiscotti Stupiamo il nostro lui o la nostra lei. Con una creazione in biscotto! Bella da vedere e buona da mangiare

per la 22 esima ricetta ho voluto proporre questo dolce il primo che ho imparato da mia mamma e mi piaceva ricordarlo nel mio libro#ilmiolibrolemiericette

Prepararli è facile,quando si ha voglia di una colazione nutriente,ma soprattutto sapendo di quali ingredienti sono fatti,sia per i grandi ma sopratutto per i piccolini😋😊

Cosa c'è di più buono e bello che preparare e mangiare tutt'insieme dei biscotti? soprattutto nelle feste...prepararli con la famiglia o i bambini diventa qualcosa di magico e giocoso...con questa ricetta non avrete problemi nello svolgimento.#ricetteatempo

Se la crema la volete fare al cioccolato usate la stessa dose con aggiunta di cioccolato fondente ( 250gr ).Se vi rimane un po' di frolla create in diverse forme i vostri biscotti. Questi li ho fatti per la prima volta al corso serale di cucina sono ottimi.(Con queste dosi potete fare anche le deliziose ).

Facile e gustosissima.Ho usato un vasetto di yogurt come misurino.#calendariogennaio

Ecco la mia ricetta per la pasta frolla che uso per fare crostate e biscotti. Io uso lo zucchero a velo perché rende la frolla molto più friabile rispetto allo zucchero semolato, per una buona riuscita consiglio di usarlo pure a voi.Con questa ricetta ci esce una frolla per 1 crostata + qualche biscotto o per tre teglie di biscotti (poi dipende dalle dimensioni).

La pasta frolla perfetta esiste oppure no?La risposta è: dipende da quello che vuoi ottenere.Io personalmente ho provato tantissime tipologie di frolla con diverse tecniche, la maggior parte con un risultato discreto, ma non so perchè non sono mai contenta!Allora prova e riprova, sostituisci e correggi, sono arrivata a quella che io chiamo ” pasta frolla perfetta “, o sarebbe meglio dire perfettibile!Denominata in questo modo proprio perchè è quella che più si avvicina, per caratteristiche, consistenza, lavorabilità ecc ad una frolla affidabile con un risultato finale ottimo.