Nấm kim châm cắt bỏ gốc, tách từng lọn nhỏ rửa sạch, vớt để ráo

Cà chua rửa sạch bổ múi cam

Hành khô thái lát mỏng

Ướp thịt: cho 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hành khô trộn đều

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu đun nóng cho hành khô vào phi thơm

Hành phi thơm cho thịt vào đảo.Cùng lúc có thể cho 1/2 cà chua vào xào với thịt để sau tạo màu cho canh

Thịt săn cho 800ml nước đun sôi. Nước sôi hớt bọt để canh trong

Cho nốt phần cà chua còn lại và nấm kim châm vào

Nêm nếm gia vị phù hợp theo khẩu vị mỗi người.

Múc canh ra bát có thể cho thêm một ít hành hoa thái nhỏ