Sơ chế nguyên liệu:
_ Nấm cắt gốc, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
_ Cà chua rửa sạch, cắt múi cau
_ Thơm cắt rẻ quạt
_ Bạc hà tước sạch vỏ, rửa sạch, cắt lát xéo mỏng
_ Đầu hành rửa sạch, cắt nhỏ
_ Rau ngỗ rửa sạch, cắt nhỏ

Cho vô nồi 2MC dầu ăn bắc lên bếp, dầu nóng cho đầu hành vô phi thơm rồi đổ cà chua + thơm vô đảo đều, cho vô 1MC hạt nêm + 2MC đường + 2MC nước mắm,đảo 1 lúc cho cà chua mềm

Đổ vô nồi cà chua 1,3 lít nước nấu cho nước sôi thì cho me + bạc hà vô nấu cho canh sôi lên, bạc hà chín

Tiếp đó cho nấm kim châm vô, nêm vô thêm 1MC nước mắm, nấu thêm 3-4 phút cho nấm chín, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp.