Pan lactal integral

Lo primero que tenemos que hacer es disolver la levadura con la leche tibia, la cucharada de miel y 3 cdas de la harina ya separada, lo mezcló, lo tapó con film y dejó responsar para que crezca el doble de su tamaño en algún lugar calentito para que tarde menos !

En otro bol pongo la harina restante hago un huequito en el centro y agregó el huevo, la mezcla de la levadura (ya fermentada) y la sal (bien por afuera para que no tome contacto con la levadura)

Comenzamos a amasar por unos minutos y agregó el aceite continuó amasando hasta que quede una masa suave, lisa y fácil de trabajar (si es necesario agregar más harina de a poco) una vez que tengo el bollo formado Lo pongo a descansar de nuevo en un bol tapado con film durante una hora aprox o hasta que duplique su volumen

Amasar hasta sacarle todo el aire y formar un rectángulo en la mesada, arrollar como si fuera un píonono y ponerlo en la budinera enmantecada. Vuelvo a dejar reposar hasta que llega al borde de la budinera

Pincelar con agua y esparcir las semillitas

Horno 180* durante 35 min. Sacar del horno dejar entibiar y desmoldar !