Bizcochuelo Esponjoso Express
4 ingredientes, el más básico (ideal para rellenarlo) y el más esponjoso que vas a encontrar!!! 🤤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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⚠️Primer Tip por cada huevo que usen múltipliquen los demás ingredientes por 30. Entonces si uso 1 Huevo tengo que usar 30gr. De azúcar y 30gr. De Harina. La cantidad depende de cada molde. Con esta receta me salió para un molde de 24 cm (lo hice en una ollita essen mediana aprox)
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⚠️Segundo Tip: Precalentamos el horno a 180 (fuego medio-bajo) si o si ahora antes de batir, porque apenas tengamos lista la mezcla hay que meterla al horno rápido para que no se baje el bizcochuelo.
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Ahora empecemos! Colocar en un bol los Huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Batimos con batidora de mano unos 15 minutos aprox hasta que quede punto letra (cuando levanten el batidor y se pueda dibujar con los mezcla) o pueden hacerlo a mano como yo pero tarde 35 minutos y casi pierdo el brazo 🤣.
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Una vez lista la mezcla a punto letra y súper esponjosa, agregamos la harina por partes y tamizada!!! E incorporamos con movimientos suaves y envolventes(si o si despacio para que no se baje todo el batido!!) Una vez incorporada la harina llevamos a horno en molde enmantecado y enharinado
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Se cocina súper rápido 15-20 minutos, no abran el horno hasta sentir olorcito y haya pasado ese tiempo más o menos, eso hará que no se baje. Desmoldar en caliente. Y si quieren pueden espolvorearle azúcar impalpable apenas la desmoldan. Les va a quedar como una costrita súper rica! ❤️ Es súper práctica, y con estos tips les va a ayudar a que sea súper esponjosa. Si la hacen no olviden sacarle foto! 📷💕
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