Empanaditas de cajeta y/o piña
Alejandro Perez Delgado @cook_alex13
Estas empanadas las preparo para venta. En una de esas rachas de bajo $$ pues que me aviento. La receta es de mi madre, aunque los procesos son diferentes. Espero les sirva y que todo les salga delicioso.
#tripleb me dijeron. Sin embargo, aparte de ser excelentes para la merienda, se puede hacer negocio y darte una ayudadita.
Empanaditas de cajeta y/o piña
Estas empanadas las preparo para venta. En una de esas rachas de bajo $$ pues que me aviento. La receta es de mi madre, aunque los procesos son diferentes. Espero les sirva y que todo les salga delicioso.
#tripleb me dijeron. Sin embargo, aparte de ser excelentes para la merienda, se puede hacer negocio y darte una ayudadita.
Paso a paso
- 1
Acremar la manteca, el azúcar y la vainilla. Tardo aprox 3 minutos después de que la manteca se deshace. Importantisimo: usar batidora.
- 2
Agregas solo 2 huevos y sigues con la batidora hasta que se integren muy bien. Agregas la harina cernida por partes y vas integrando. Hasta que te quede una masa un poco húmeda. Agregas el líquido disponible, ya sea cerveza o Cola-Cola. Por chorritos mientras vas amasando. Debe quedar una masa húmeda y se despega de las manos.
- 3
Forma las empanadas y agregales la mermelada que gustes: piña, fresa o cajeta. Solo que, para no darte guerra, que la cajeta sea horneable.
- 4
En charola engrasada con manteca las metes al horno por 20 minutos a 180°C y barnizas con el huevo extra saliendo del horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro Perez Delgado le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12614179
Mi madre es repostera. Uno de mis hermanos igual. Yo me enfoqué en muchas otras cosas antes de empezar a cocinar. Encontré en esto mucha emoción al preparar algo nuevo.Me ilusiona mucho aprender ya que es algo que siempre he tenido. Ganas de aprender algo nuevo.
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