Rosca de Pascuas

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Entrerriana 🌼

O también llamada rosca de reyes ✨

Rosca de Pascuas

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Ingredientes

  1. 200 grharina 0000
  2. 25 grlevadura fresca
  3. 25 grazúcar
  4. 50 ccleche
  5. 50 ccaceite de girasol
  6. 1huevo
  7. Ralladura de limón
  8. Esencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos preparando el fermento, en un recipiente colocamos la leche tibia, una cucharada de harina, una de azúcar y la levadura desgranada y dejamos reposar.

  2. 2

    En otro recipiente mezclamos la harina con azúcar, y hacemos un hueco en el medio, formando una corona, en el centro colocamos los demás ingredientes junto con el fermento. Integramos todo y amasamos 10 minutos aproximadamente y dejamos descansar la masa otros 10 minutos más.

  3. 3

    Luego volvemos a amasar y le damos la forma de rosca, llevamos a un molde enmantecado y enharinado y dejamos descansar nuevamente 20-30 minutos. Pintamos con doradura, huevo y leche con azúcar (opcional).

  4. 4

    Llevamos a horno medio precalentado por 10 minutos y luego decoramos con nuestra crema pastelera o lo que más nos guste y llevamos nuevamente al horno por 10-15 minutos más. Y listo!

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