Saksang babi
Maaf lewat yang non halal dulu ya.. Dimula dari requestan pak suami yang kepengen makanan batak.. Sebenernya ini resep dari emak saya.. Jangan lupa follow IG diary masakan aku ya @aleuritesmoluccanus
Saksang babi
Maaf lewat yang non halal dulu ya.. Dimula dari requestan pak suami yang kepengen makanan batak.. Sebenernya ini resep dari emak saya.. Jangan lupa follow IG diary masakan aku ya @aleuritesmoluccanus
Cara Membuat
- 1
Darah babi beri asam biar encer dan tidak menggumpal, sisihkan. (Noted : boleh gak pakai darah tetep rasanya nampol)
- 2
Cincang kasar daging babi, halus juga boleh tapi takutnya mudah hancur, disesuaikan saja ya
- 3
Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan (aku pakai blender aja) hingga harum dan matang
- 4
Setelah bumbu sudah harum dan matang, masukkan daging babi yang sudah dicincang tadi, aduk hingga bumbu merata, tambahkan air secukupnya gausah sampai daging tenggelam, tapi secukupnya aja karena babi mengeluarkan air juga
- 5
Masak hingga air sedikit menyusut, masukkan andaliman, garam, cek kematangan daging dan rasa
- 6
Jika daging sudah matang dan lembut, segera masukkan darah babi dan aduk cepat hingga tercampur rata, tunggu ± 1 menit, matikan api, aduk lagi hingga rata. (Noted : Setelah darah dicampur, jangan terlalu lama dimasak nanti jadi menghitam dan kelihatan kurang segar)
- 7
Saksang babi siap dihidangkan, selamat menikmati
Resep Serupa
-
Saksang Babi Saksang Babi
Mohon maaf yang non halal mampir dulu.. Dari banyaknya makanan batak hanya ini yang aku paling suka selain naniura buatan emak.. Hehe
-
Saksang babi Saksang babi
Masakan khas batak toba, kaya rasa, banyak bumbu dan rempah, gak ketinggalan andaliman, kelapa gongseng dan gotta,ini versi non halal ya bagi yg muslim bisa coba masakan ini tentunya daging diganti bisa pakai daging ayam, sapi, kerbau dan skip gotta ya..Gotta a.k.a darah
-
Saksang Babi Saksang Babi
Berhubung Pak Suami pulang dr tempat kerjanya, Dia request pengen dimasakin saksang. Akhirnya, demi Pak suami langsung cus masak saksangnya. Kebetulan ini resepnya langsung dr Parketring langganan keluarga qmi. MnrtQ rasanya enak, bumbunya sederhana dan gak ribet.#PejuangGoldenApron3#week20
-
-
Saksang Babi enakkkk Saksang Babi enakkkk
Lagi pengen masak saksang. Kalau kurang pedas bunda bisa sesuaikan saja cabainya sesuai selera. Resep aku ini menurutku ga terlalu pedes. Cihuuyyy...🥳
-
Saksang Babi khas Batak (Tanpa Darah) Saksang Babi khas Batak (Tanpa Darah)
Masakan daerah suami saya lahir nih yang kaya dengan rempah dan rasa yang khaaas.. Enak banget dimakan sama nasi angeeeet 😍
-
Saksang Babi (Nonhalal) Makanan Khas Batak Saksang Babi (Nonhalal) Makanan Khas Batak
Ini adalah resep saksang (Makanan Khas Batak) perdanaku di Cookpad, jd mohon dibantu ya saya sbgai pemula di cookpad ini.Ini resep dari Bu Jenny, tapi saya ubah2 sesuai dengan kbutuhan dapur saya aj.Nah, saksang ini bahan dasarnya adalah daging Babi/nonhalal. Buat tmn2 bisa ganti dagingnya sesuai selera ya. Klo di Batak sih ini makanan wajib klo ada perayaan pesta.Mohon di-reecook klo sudah dicoba ya Mom. Happy cooking Mom.. 🤗
-
Babi Andaliman (Saksang) Babi Andaliman (Saksang)
Masakan khas batak dengan andaliman atau lada batak
-
Saksang Babi Tanpa Darah Babi (Non Halal)🐷 Saksang Babi Tanpa Darah Babi (Non Halal)🐷
Resep dari mbak Tari(Sandra's mom).Baru pertama x bikin hasilnya enak mirip dgn yg biasa saya beli.makasih atas resepnya mbak Tari 😊mantap rasanya👍
-
Saksang daging sapi Saksang daging sapi
Orang Medan apalagi halak kita Batak, pasti tau masakan saksang.. dikarenakan ga boleh Makan, makanan itu.. kita bisa pakai resepnya dengan daging sapi.. enak koqqq
-
-
Saksang (tanpa darah) Saksang (tanpa darah)
a very original menu from North Sumatera. Meskipun aku bukan keturunan orang batak, namun karena sejak muda sudah dikelilingi oleh orang-orang batak, akupun sering mencicipi masakan khas Sumatera utara ini. Karena kebetulan dapet oleh-oleh andaliman, hehe.. maka terpikir untuk membuat menu ini. Resep langsung dari orang-orang terkasih.. ;)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)