Bananenbrot mit Haselnüssen

Tim Neckritz
Tim Neckritz @tim83nl
Alkmaar, Niederlande

Ich habe viele Rezepte probiert und dann ist das hier dabei herausgekommen. 🥰🥰🥰

Bananenbrot mit Haselnüssen

Ich habe viele Rezepte probiert und dann ist das hier dabei herausgekommen. 🥰🥰🥰

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Zutaten

  1. 4sehr reife Bananen
  2. 250 gMehl
  3. 150 gbrauner Zucker
  4. 1 TLSalz
  5. 1 TL5 Spices
  6. 2 TLZimt
  7. 100 gweiche Butter
  8. 2große Eier
  9. 2 ELGriechischer Yoghurt
  10. 1 PäckchenBaking Soda
  11. 150 gHaselnüsse, grob gehackt
  12. 1 TLVanilleextrakt

Cooking Instructions

  1. 1

    Die Bananen zerdrücken zu einem Brei. Ich mache das direkt in dem Mixer in dem ich dann auch den Teig anrühre.

  2. 2

    Das Mehl mit Baking Soda, Salz und Zimt vermischen, zum Bananenbrei geben und auf niedriger Stufe mixen.

  3. 3

    Den Zucker hinzugeben und alles mixen für 2 min.

  4. 4

    Eier und Vanille hinzugeben, alles vermischen für 3 min.

  5. 5

    Yoghurt und Nüsse dazu, wieder alles glatt rühren für 3 min.

  6. 6

    Butter hinzu und dann 5 min mixen lassen.

  7. 7

    Kastenform einfetten und den Teig hinein, in den Ofen bei Umluft 175 Grad für ca. 55-60 min

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Cooksnaps

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
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Tim Neckritz
Tim Neckritz @tim83nl
am
Alkmaar, Niederlande
Hobbykoch und manchmal Bäcker :) viele Einflüsse aus Asien und Europa.
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