Bagikan

Bahan-bahan

1-4 porsi
  1. 1/2 kgdaging tetelan
  2. 2daun salam
  3. 2daun jeruk
  4. 1 btgserai
  5. 1 ruasjahe geprek
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 6rawit lombok/rawit
  8. Gula merah
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Penyedap rasa
  11. Bumbu halus :
  12. 8bawang merah
  13. 6bawang putih
  14. 8cabe keriting
  15. 15cabe lombok/rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga empuk. Air kaldu jgn di buang,sisain satu gelas kecil

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harus dan air mulai berkurang. Lalu masuk dan jeruk,daun salam,serai,lengkuas,dan jahe

  3. 3

    Masukkan potongan daging dan air kaldunya. lalu aduk rata sampai bumbu meresap.

  4. 4

    Lalu masukkan garam,gula merah,rawit utuh dan penyedap rasa (royco). Tutup wajan dan sampai meresap.

  5. 5

    Aduk kembali,koreksi rasa. Jika sudah matang siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ruby Alfiah Alfin
Ruby Alfiah Alfin @ruby_0202
pada
Bali
aku asli medan,tapi merantau dan tinggal di bali slama 2 tahun. aku karyawan swasta di toko baju yang cukup terkenal di bali (inisial bb). aku korban phk dari tempat aku bekerja. dan slama masa karantina bingung mau ngapain. tapi basic aku di masak. waktu aku di medan aku nembuka katering anak kos pada saat itu tahun 2017 dan ada ig mbak ruby katering (bisa di cek). selama masa karantina aku smakin rajin memang,mungkin karna aku pnya waktu luang. awalny mikir utk diri sendiri aja deh,tapi lama2 pengen sharing masakan aku buat orang di luar sana. mngkin ada beberapa orang baru belajar masak dan ingin membuat masakkan sederhana atau ingin ada yang penasaran gimana caranya mengakali bumbu2 yg kadang di dapur para ibu2 tidak ada. mungkin resep2 masakkan sederhanasaya,orang pada suka. jadi sama2 belajar kitanya. terima kasih..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa