Panqué de matcha healthy con frutos rojos
Hoy en día es muy común en nuestros platillos el color verde. Sin duda el Matcha es uno de los sabores de moda y consentidos de muchos hogares.
Lo encontramos en muchísimas variedades y lo podemos disfrutar en bebidas frías, frappes, en bebidas calientes, lattes, helados cremosos, galletas, pasteles, flanes, budines, tiramisus, pays, cupcakes, brownies...etc etc etc. En todos estos postres destaca su tono curioso verde.
Esta tarde literalmente quise cocinarles a los míos algo diferente a lo común y regalarles un momento dulce, sano y muy healthy #fit
Esta tarde mi hogar se impregnó del gran aroma que salió del horno mientras se cocinaba mi “Panqué de te verde matcha... “ Todos bajaron a probarlo y quedaron cautivados con su exquisito sabor.
Creo que muy pronto volveré a utilizar este amiguito verde en algo más.
Nota: En mi receta de Matcha Latte puedes ver los beneficios que obtenemos de este te verde japonés!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ten a la mano todos los ingredientes con tus tazas y cucharas medidoras.
- 2
Acrema el aceite de coco y el azúcar.
- 3
Incorpora poco a poco el resto de los ingredientes y sigue moviendo de modo envolvente con una cuchara o un batidor de globo.
- 4
Ten listo tu molde de pan (previamente engrasado y enharinado) para verter la mezcla al centro del molde- y también ten listo ya tu horno a fuego medio (150-180 grados) para que cuando viertas tu mezcla ya este lo suficientemente caliente para introducir tu molde. Déjalo en el horno aproximadamente por 30-40 minutos máximo. Estará listo cuando introduzcas un palillo al centro de tu panqué y salga limpio.
- 5
Saca tu panque con cuidado del horno y déjalo enfriar unos minutos antes de desmoldarlo sobre tu platón de presentación.
- 6
Espolvorea la superficie de tu panque con azúcar glass y decora con los frutos de tu elección (yo usé frutos rojos - trata que estén secos para que no mojen tu pan y el glass o bien sirvelos aparte!!!
- 7
Acompáñalo con un rico cafecito o un vaso de tu leche favorita!
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