Bandeng Tahu bumbu kuning

Name: Bandeng Tahu bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan bandeng potong jadi dua; 1/2 potong tahu putih ukuran besar dipotong kotak kotak kecil; 2 bawang merah; 2 bawang putih; 4 cabe merah keriting; 7 cabe rawit; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe digeprek; 1 buah serai digeprek; 3 daun jeruk; 1 buah kemiri; garam, gula, lada, penyedap rasa; secukupnya air

Uzy~ @providencia_r

Jakarta

Bandeng Tahu bumbu kuning

Bagikan Cooksnap pertama

5 orang berencana membuat resep ini

Uzy~ @providencia_r

Jakarta

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 ekorikan bandeng potong jadi dua
1/2 potongtahu putih ukuran besar dipotong kotak kotak kecil
2bawang merah
2bawang putih
4cabe merah keriting
7cabe rawit
1 ruaskunyit
1 ruasjahe digeprek
1 buahserai digeprek
3daun jeruk
1 buahkemiri
garam, gula, lada, penyedap rasa
secukupnyaair

Cara Membuat

1

Ikan bandeng dan tahu di goreng terlebih dahulu
2

Bawang merah, bawang putih dan cabe, kunyit, garam, gula kemiri, lada, penyedap rasa diulek sampai halus. untuk cabenya opsional ya mom, bisa ikut diulek atau kalo mau diiris juga boleh
3

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai dan jahe serta daun jeruk
4

Tambahkan air secukupnya, masukkan bandeng dan tahu yang sudah digoreng
5

Aduk merata. koreksi rasa. bisa tambahkan air agak banyak kalo mau ada kuahnya. kalo saya airnya dikit jadi kuahnya sedikit.
6

Koreksi rasa, kalo sudah pas tunggu sampai mendidih dan bisa disajikan :)