Semur Iga kerbau dan tetelan

Anggi Anggraini
Anggi Anggraini @Anggicook29
Bogor

Semur Iga kerbau dan tetelan

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 1 kgiga kerbau
  3. 1/2 kgtetelan sapi
  4. 1 buahJeruk nipis
  5. Sedikitgaram
  6. Kecap bango (220ml)
  7. secukupnyaAir
  8. Bumbu halus :
  9. 15 butirbawang merah
  10. 10 butirbawang putih
  11. 1 sdmlada butir (sesuai selera)
  12. 1/2 bijipala
  13. 1 ruas jarijahe
  14. Bumbu cemplung :
  15. 3 lembardaun salam
  16. 1 ruas jarilengkuas
  17. 1 buahTomat (iris)
  18. 5 buahcabe (iris)
  19. Sedikitsasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih iga & tetelan, lalu taburi dengan garam dan jeruk nipis, tunggu kurleb 5 menit, lalu cuci bersih kembali

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu cemplung, lalu masukan iga dan tetelan sambil diaduk rata, setelah itu tambahkan kecap, tunggu sampai bumbu meresap.

  3. 3

    Setelah bumbu meresap tambahkan air secukupnya, tunggu sampai dagingnya empuk dan matang, lalu siap disajikan

  4. 4

    NB : untuk masak semur ini, saya tidak menggunakan garam dan gula sama sekali ya, karna rasa asin dan manisnya akan keluar dr kecap itu sendiri..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggi Anggraini
Anggi Anggraini @Anggicook29
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa