Crêpes Suzzettes con sabor cítrico

Danii87
Danii87 @cook_1108629
Argentina

Postre caliente a base de una manteca saborizada. Una propuesta diferente con sabor cítrico. Exquisita

Crêpes Suzzettes con sabor cítrico

Postre caliente a base de una manteca saborizada. Una propuesta diferente con sabor cítrico. Exquisita

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. Crepes
  2. 250gharina
  3. 1 pizcasal
  4. 40gazúcar
  5. 3u huevos
  6. 500 ccleche
  7. manteca para la cocción
  8. Manteca Suzzette
  9. 50 gazúcar
  10. 1u naranja
  11. 50gmanteca
  12. 6u crepes
  13. ron para flambear

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    **Elaboración de crepes**: Colocar en un bols la harina, agregar la sal, el azúcar y mezclar. Hacer un hueco en el medio y añadir los huevos.

  2. 2

    Ir agregando la leche de a poco y mezclar con un batidor hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar.

  3. 3

    En una panquequera colocar una pequeña cantidad de manteca y masa suficiente como para cubrir la superficie de esta. Cocinar unos instantes, dar vuelta, cocinar un momento mas y retirar.

  4. 4

    **Elaboración de la manteca Suzzette**: Mezclar el azúcar con la ralladura de naranja y la manteca pomada. Pelar a vivo los gajos de naranja.

  5. 5

    Untar los crepes con la mezcla. Flambear. Decorar con los gajos de naranja. Servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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