Rendang Daging

raraonn
raraonn @raraonn
Pekalongan

Efek gak bisa mudik,bikin rendang sendiri #LEBARAN1441H #MudikOnline

Rendang Daging

12 orang berencana membuat resep ini

Efek gak bisa mudik,bikin rendang sendiri #LEBARAN1441H #MudikOnline

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan-Bahan
  2. 1 kgdaging has dalam (bisa juga pake daging sengkel)
  3. Santan kental dr 3 butir kelapa
  4. 3 batangserai (geprek)
  5. 5 bhdaun salam
  6. 7 bhdaun jeruk
  7. 1 bhbunga lawang
  8. 2lb daun kari (aku skip soalnya gak ada)
  9. 1 1/2 sdtketumbar bubuk
  10. 1 sdtpala bubuk
  11. Garam
  12. Penyedap
  13. Gula pasir
  14. Minyak goreng (boleh tdk ditambahkan)
  15. Bumbu halus
  16. 5 bhcabe merah besar
  17. 10 bhcabe keriting
  18. 8 bhbawang merah
  19. 6 bhbawang putih
  20. 1 1/2 ruaskunyit
  21. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging dg air mengalir. Sisihkan

  2. 2

    Peras kelapa,ambil santan kental nya saja

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus lalu siapkan wajan yg lumayan besar, masukkan santan bumbu halus,daun jeruk,salam,serai,pala bubuk,ketumbar,gula pasir,garam,penyedap dan daging. Aduk2 lalu nyalakan kompor (untuk garam jgn trll banyak dlu krn lama2 akan menyusut biar gak keasinan)

  4. 4

    Aduk terus rendang agar santan tdk pecah, jika sudah agak menyusut boleh ditinggal dan sesekali diaduk

  5. 5

    Masak hingga kering,jika santan sdh mengental tp blm trll kering bs tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit sampai dg tekstur yg diinginkan

  6. 6

    Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
raraonn
raraonn @raraonn
pada
Pekalongan
just hobby
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa