Sayur labu siam

Ema Rahmah Fauziyah
Ema Rahmah Fauziyah @aisya2atalla
Kota Sukabumi

Sayur temannya ketupat lebaran..

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahlabu Siam, potong korek rendam dengan air garam
  2. 300 grdaging ayam, potong kecil-kecil
  3. 65 mlsantan instan
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1 batangsereh, geprek dan ikat
  6. Laos secukupnya, geprek
  7. Bumbu halus :
  8. 2 buahcabe besar, buang bijinya (sesuai selera aja pedasnya)
  9. 5 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 2 cmjahe
  12. 5 cmkunyit
  13. 4 butirkemiri, sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Potong labu, bentuk.korwk lalu rendam dengan air garam. Cuci bersih ayam, rebus sisihkan. Saring air kaldunya.

  2. 2

    Haluskan bumbu, kecuali daun-daunan dan laos

  3. 3

    Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai matang masukan daun salam, sereh dan lengkuas.

  4. 4

    Setelah matang dan wangi, masukan daging ayam, aduk sebentar masukan labu siam

  5. 5

    Masukan air kaldu, tambah air secukupnya bila dirasa kurang. Masak sampai mendidih, tambahkan garam, gula, merica dan penyedap.

  6. 6

    Masukan santan, masak sambil terus diaduk. Koteksi rasa, masak sampai sayur matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ema Rahmah Fauziyah
Ema Rahmah Fauziyah @aisya2atalla
pada
Kota Sukabumi
belajar masak buat my lovely family 🥰🥰
Lebih banyak

Komentar (3)

Delfi Tri Wahyuni
Delfi Tri Wahyuni @delfi_NJ
Mbak, labu siam kan cepet banget matangnya apalagi diiris korek gitu. Itu dimasukkan dari awal apa gak jd hancur nantinya? Atau karena direndam air garam si labunya jadi kokoh ya?

Resep Serupa