Potong bandeng, jika bandengnya besar potong jadi 4 bagian, jika kecil potong jadi 2 bagian saja

Rajang (potong potong) bawang merah, bawang putih, tomat, kunyit dan cabai,

Kerik asem cempaluk, kemudian rebus dengan segelas air, tunggu sampai asem empuk, dan bisa di hancurkan, ambil airnya saja

Rebus air setengah panci hingga hampir mendidih, lalu masukkan semua bumbu yang sudah di rajang, dan air asem, ditambah blimbing wuluh yg sudah di potong2

Masukkan bandeng dan tahu

Tambahkan gula garam, tunggu hingga matang kemudian koreksi rasa