Kakap asam manis pedas

dyan aprilita saputra
dyan aprilita saputra @cook_5768393
Bogor

Ceritanya sih masih ada ikan kakap dikulkas, bosan juga dimasak gulai. Resep ini awalnya dr resep rica rica, tp karena pengen yg seger2 jadinya dibikin asam manis.

Kakap asam manis pedas

7 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya sih masih ada ikan kakap dikulkas, bosan juga dimasak gulai. Resep ini awalnya dr resep rica rica, tp karena pengen yg seger2 jadinya dibikin asam manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan kakap merah yg kecil sedang
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 3 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 buahcabai merah
  6. 2 buahcabai keriting
  7. 13 buahcabai rawit (disesuaikan)
  8. 1 sachetsaori asam manis
  9. 2 buahdaun jeruk
  10. gula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dan lumuri dengan jeruk nipis 1 buah dan tambahkan garam. Sisihkan simpan dikulkas.

  2. 2

    Siapkan bumbu yg akan dicincang

  3. 3

    Cincang kasar bawang merah dan bawang putih, cincang halus daun jeruk dan cabai.

  4. 4

    Goreng kering ikan kakap yg tafi disimpan di kulkas.

  5. 5

    Tumis bawang merah dan bawang putih, sampai agak menguning keemasan dan tercium aromanya.

  6. 6

    Masukkan irisan cabai dan daun jeruk sampai layu dan tercium aromanya.

  7. 7

    Masukkan saus asam manis. Tambahkan air sedikit saja.

  8. 8

    Setelah itu masukkan gula dan garam secukupnya.

  9. 9

    Masukkan ikan yg sudah di goreng, aduk sampai merata, jika dirasa kurang basah boleh ditambah air sedikit. Masak sampai air menyusut.

  10. 10

    Angkat dan sajikan. Kemudian berikan perasan jeruk nipis sedikit saja supaya lebih segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dyan aprilita saputra
dyan aprilita saputra @cook_5768393
pada
Bogor
Bunda dari qisya. Suka banget masak, makan yang pedes2.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa