Kakap Asam Manis Pedas

Name: Kakap Asam Manis Pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg fillet kakap merah; 2 slice Jeruk nipis, di peras; 1/2 sdt Garlic powder *kupukupu; Merica; Garam; 1 bawang putih besar; 1/2 potong Bawang bombay; 1 ruas jahe, geprek; 3 sachet Saus Sambal *indofood; 2 sdt saus spageti *delmonte (pengganti saos tomat); 1 sdt saos tiram *saori; 1/2 sdt saos asam manis *saori; 2 cabe rawit merah, iris serong; Merica; Masako; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Gula; Air matang; 1 sdm larutan maizena *saya skip pas habis

Dapur Ummi farzan @auliaisyah_kitchen

Kota Semarang

Kemarin dateng ke walimatul khitan ponakan makan kakap asam manis,
hem masih kurang akhirnya bikin lagi dengan bahan seadanya di kulkas yes😂 bahan kakap goreng tepung nya lihat di resep saya sebelumnya ya.. Recook resepnya mbak @Yuni'Z makasih mbaa.. Telah Menginspirasi ku #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Kakap Asam Manis Pedas

Dapur Ummi farzan @auliaisyah_kitchen

Kota Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/4 kgfillet kakap merah
Bahan Marinasi
2 sliceJeruk nipis, di peras
1/2 sdtGarlic powder *kupukupu
Merica
Garam
Bahan saus asam manis
1bawang putih besar
1/2 potongBawang bombay
1 ruasjahe, geprek
3 sachetSaus Sambal *indofood
2 sdtsaus spageti *delmonte (pengganti saos tomat)
1 sdtsaos tiram *saori
1/2 sdtsaos asam manis *saori
2cabe rawit merah, iris serong
Merica
Masako
1/2 sdtGaram
1 sdtGula
Air matang
1 sdmlarutan maizena *saya skip pas habis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tipis kakap sesuai selera, Marinasi kakap dengan perasan jeruk nipis, garlic powder, garam dan merica, diamkan selama 30 menit dalam kulkas
2

Goreng kakap dengan minyak panas, jangan di bolak balik cukup skali saja. Biar kriuk
3

Tumis bawang putih dan bombay hingga harum dengan mentega, kemudian jahe geprek, masukkan irisan cabe, masak hingga harum, masukan saos sambal, saos spageti, saos tiram, tambahkan sedikit air, masukkan irisan wortel. Masak hingga matang, bumbui dengan garam, gula,masako sapi, merica. Tambahkan sedikit saus asam manis saori. Aduk2 hingga meletup2
4

Masukkan kakap goreng tepung nya kedalam saus asam manis yg telah di buat. Tambahkan bawang merah goreng, tambahkan irisan daun bawang * saya skip kebetulan pas habis. Aduk2 hingga saus meresap kedalam ikan kakap. Selamat makan, selamat masak😍