6. Ayam Rica-rica (Ayam Woku)

Eka Wulan
Eka Wulan @ekawulan_
Yogyakarta

Yang membahagiakan ituu saat nasi anget ketemu ayam dibumbuin cabe yang banyaakkk🤤🤤

6. Ayam Rica-rica (Ayam Woku)

34 orang berencana membuat resep ini

Yang membahagiakan ituu saat nasi anget ketemu ayam dibumbuin cabe yang banyaakkk🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAHAN HALUS:
  2. 1 ruaskunyit
  3. 1 ruaslengkuas
  4. 1 ruasjahe
  5. 3 butirkemiri
  6. 7 buahcabe rawit
  7. 3 buahcabe merah
  8. 5 siungbawang merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. BAHAN AYAM:
  11. 3 ruaskunyit (dihaluskan)
  12. Secukupnyapenyedap
  13. Secukupnyaperasab lemon
  14. BAHAN LAINNYA:
  15. 1 kgayam
  16. 2 batangserei digeprek
  17. secukupnyaDaun salam, daun jeruk, daun pandan
  18. Secukupnyadaun kemangi dan irisan daun bawang
  19. Garam, lada, kaldu bubuk
  20. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam sampai benar2 bersih. Tambahkan BAHAN AYAM, aduk dan diamkan selama 30 menit.

  2. 2

    Goreng ayam dengan minyak sedikiitt saja, sampai ayamnya kira2 setengah matang, jangan semua permukaannya kecoklatan.

  3. 3

    Tumis BUMBU HALUS nya sampai wangi, tambahkan air, masukkan garam, lada, penyedap, serei, daun salam, daun jeruk, daun pandan (kalo ada).

  4. 4

    Masukkan ayam yg sudah digoreng stengah matang tadi. Tumis hingga airnya kering.

  5. 5

    Setelah airnya sudah sedikit mengering, dicek rasanya, dan tambahkan daun kemangi serta irisan daun bawang (kalo ada).

  6. 6

    Diaduk-aduk sebentar dan jadi deh 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Wulan
Eka Wulan @ekawulan_
pada
Yogyakarta
Anak kost-an yang doyan makan dan selalu kangen masakan mama. Hingga akhirnya belajar masak sendiri dengan bahan sederhana.ig: @wulancooks
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa