Ayam kecap (topping mie ayam)

Sendy Via Anugerahsari
Sendy Via Anugerahsari @cook_12697669
Gresik

Bismillah, oke sesuai janji sy di menu makanan sebelumnya, sy akan bagi caranya buat ayam kecap untuk topping mie ayam. Resep ini sy dapatkan dr bibi sy. MasyaaAllah bibi sy ini jago banget masak, klo sy bilang beliau ini juru masaknya keluarga besar 😂. Kalau ada acara keluarga, bibi sy koordinator bagian dapur wkwkw. Bakatnya nurun dr nenek. Dr mulai camilan hingga makanan berat semua rasanya endull banget😍. Hayuk gak pakek lama. Markicob!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama
  2. 1/2 kgayam (bagian dada)
  3. Bumbu halus
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaskencur
  8. 1 ruaskunyit
  9. secukupnyaMerica
  10. 2 buahkemiri
  11. Bumbu tambahan
  12. Daun jeruk
  13. 1 sachetkecap manis
  14. Serai (geprek)
  15. Garam
  16. Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama cuci bersih ayam. Lalu potong dadu. Sisihkan kukit ayamnya karena kulit ayam akan dimasak lebih dulu agar minyak ayam keluar

  2. 2

    Panaskan minyak. Pertama goreng setengah matang kulit ayam hingga minyaknya keluar. Lalu tumis bumbu halus. Masukkan serai yg sudah digeprek dan daun jeruk. Tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan ayam yg sudah dipotong dadu dan potongan tulangnya. Tambahkan air hingga semua daging ayam terendam.

  4. 4

    Lalu tambahkan garam, gula, dan kecap. Jangan lupa koreksi rasa ya. Masak hingga mendidih dan kuah sedikit asat.

  5. 5

    Ayam kecap siap disajikan. Makanan ini bisa dijadikan lauk dan juga topping untuk mie ayam. Silahkan mencoba semoga bermanfaat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ditulis oleh

Sendy Via Anugerahsari
Sendy Via Anugerahsari @cook_12697669
pada
Gresik
🍎Learning cooking by doing🍐Kumpulan resep makanan merakyat 🍇Self reminderTerus belajar dan berbagi pengalamanSemoga bermanfaat 😊
Lebih banyak

Resep Serupa