烤雞腿排

Sue Kuang
Sue Kuang @suekuang

沒有技術門檻的懶人料理,輕輕鬆鬆做好料。#金廚獎

烤雞腿排

沒有技術門檻的懶人料理,輕輕鬆鬆做好料。#金廚獎

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預備食材

三人份
  1. 無骨雞腿 三支
  2. 醃料
  3. 醬油 一大匙
  4. 酒 一大匙
  5. 適量
  6. 白胡椒粉 隨意
  7. 適量
  8. 蒜泥 一匙
  9. 番茄醬 隨意

料理步驟

  1. 1

    在雞腿排上劃幾刀,灑上鹽和白胡椒粉。放置一旁備用。

  2. 2

    準備醃料,將材料混好之後,嚐嚐看,依自己的喜好調整味道。不要太鹹,才能醃得夠入味又不會太鹹。

  3. 3

    將雞腿排和醃料混好,放入冰箱,醃三小時以上。

  4. 4

    烤箱預熱,上下火200度,烤15分鐘。

  5. 5

    上火調高溫度到225度,再烤五分鐘。

  6. 6

    用耐熱的筷子插入最厚的地方,拔出來的時候沒有汁液流出來,就完成了。

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