Gulai Ayam Empuk

Erinah
Erinah @erinanh_

Kemarin pengen gulai ayam, jadilah masak gulai ayam dibantu dengan bumbu racik.

Gulai Ayam Empuk

2 orang berencana membuat resep ini

Kemarin pengen gulai ayam, jadilah masak gulai ayam dibantu dengan bumbu racik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 sasetbumbu instan gulai mam* suk*
  2. 1/2 kgdaging ayam
  3. 1 sdmgaram
  4. 1 batangserai (digeprek kemudian disimpul)
  5. 2 ruaslengkuas (digeprek)
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 2wadah santan instan k*ra
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Secukupnyaair
  10. Bumbu Halus:
  11. 2 ruaskunir
  12. 6 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 sdtketumbar
  15. 2 buahcabai merah

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging ayam sampai setengah empuk. Tiriskan, potong sesuai selera.

  2. 2

    Uleg semua bumbu halus, kemudian tumis, masukkan juga bumbu saset, daun jeruk, serai, dan lengkuas.

  3. 3

    Setelah harum, masukkan air (kira-kira semua ayam bisa tercelup). Tunggu mendidih. Baru masukkan potongan daging ayam, ungkep selama ±5 menit (sembari dicek supaya tidak gosong).

  4. 4

    Jika dirasa bumbu sudah meresap, masukkan air sesuai selera (saya ±1 liter) kemudian masukkan santan. Aduk terus supaya santan tidak pecah.

  5. 5

    Jika sudah mendidih, matikan kompor, gulai ayam siap disajikan dengan nasi hangat atau ketupat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erinah
Erinah @erinanh_
pada
Belajar memasak supaya hebat seperti teman-teman di cookpad :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa