Tahu kupat Solo beda dari kupat tahu. Kalau kupat tahu pakai bumbu kacang, tahu kupat ini pakai kuah manis dari gula jawa. Setahun hidup di negara orang membuat kami (terutama suami) kangen masakan Solo, salah satunya tahu kupat ini. Bahannya sebenarnya simple, cuma butuh waktu bikin ketupatnya aja (saya bikin dari beras instan yang dimasak 1-2 jam sampai jadi ketupat). Rasanya enak, segar, lumayan untuk menghilangkan homesick.

Dulu ada temen di Jakarta yang curhat kalau kangen banget tahu kupat di Solo. Sempat heran kangen kok sama tahu kupat, apa ya di sana ngga ada yang jual. Dan setelah hijrah ke Bontang, baru tahu rasanya jadi anak rantau, dan ikut ngrasain kangennya kuliner di tanah kelahiran 🤣Padahal saya ngga begitu favorit banget sama tahu kupat. Makanan yang biasa buat saya, tapi jadi terasa istimewa setelah merantau lintas pulau.Yang saya buat ini tahu kupat versi saya. Tahu kupat asli Solo kuahnya kental berbumbu. Kalau resep yang saya tulis ini kuahnya cuma pakai kuah gula aren yang tidak terlalu kental, dan bumbunya saya uleg dadakan.Karena saya kurang begitu suka bawang, saya pakai sedikit bawang putih, jadi tahu kupat versi saya ini rasanya lebih soft, bisa diterima lidah saya yang kurang suka jejak bawang putih setelah selesai makan.#PejuangGoldenBatikApron

Masih hidup di tanah rantau Halmahera Utara, disini tidak ada yg menjual tahu kupat solo, karena sudah lama tidak makan tahu kupat dan sedang pengen makan akhirnya bikin sendiri deh tahu kupat solo. 😂

Hari ini lebaran ketupat, tadi ke pasar beli ketupat yang sudah jadi coz malas bikinnya ngabisin elpiji 😁Eeh tapi aq lupa klo hari ini musti ke dinas pendidikan buat ngurus surat rekomendasi pindahan sekolah, langsung buka cookpad cari menu ketupat yang praktis dan bahan ada di kulkas, tanpa butuh waktu lama jadi laah Tahu Kupat ala orang Solo 😍 enak gak pake lama dan gak banyak lemak, setelah sarapan cuzz meluncur menuju diknas, begitu urusan rampung pulang nyampe rumah lapar lagi (efek stress) 😁makan lagi tahu kupat nya bener" menggoda 😋😍Source Nur Hamidah Ali

Awalnya dari kegemaran makan masakan ini setiap mudik , beberapa waktu yg lalu coba bikin sendiri deh buat mengobati kerinduan pada kampung halaman 😅😅😅Selamat mencoba dan mudah2 an enak yaaa ✌️😊

Waduuh..malam2 cucok nih makan tahu kupat ala Solo kuah sueger begini ya.. serasa di Solo 😄, apalagi Klethus2 kacangnya nambah nikmat baget. Tiap kali bikin pasti habis berdua aja sama mama 😄 soalnya doi asli orang Solo jadi rasanya cucok di lidah beliau. Cuman saya kalau bikin gak pake mie..kurang suka hehe..kalau temen2 suka tinggal tambahin aja mie kuning basah. Selamat mencoba..❤#tahukupat#tahukupatsolo#masakgakpakeribet#cookpadcomunityindonesia#olahantahu

Kangen sama makanan ini.. Kalo di Solo banyak yang jual, di cikarang mana ada? Kalopun ada pasti gak seenak disolo 😖😖😖

Kalo di Solo tinggal beli tapi kalo di Jakarta belum tahu yg jualan tahu kupat dimana. Makanya masak sendiri aja dan alhamdulillah rasanya lumayan 😁

Kangen banget tp belum bs ke solo. Akhirnya tanya sini sana buat bumbunya. Yummy

Makanan yang dicari kalau lagi di kampung.. Tapi apa daya sudah lama gak pulang kampung. Cus ah bikin dewe..#SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu #SatuResepSatuPohon

Hidup di perantauan bikin kangen kampung halaman..termasuk kangen kuliner yg satu ini. Mau ga mau nyobain bikin sendiri. Ternyata enaaak...#PekanPosbarKacang