Pare Tempe

Ferry Koesoema
Ferry Koesoema @ferrykoesoema
Semarang

Usahakan makan makanan yang meningkatkan daya tahan tubuh selama masa pandemi . Pare salah satunya . Apa ? Pahit ? Ga suka ? Iyalah kalau enak ya pare bakal jadi menu andalan di tempat makan siap saji andalan anak muda buat nongki ! Ada caranya buat ngolah pare biar ga terlalu pahit . Yuk mamam , siapin nasi yang banyak karena masakan ini ‘boros nasi’

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 buahpare ukuran besar, dibelah tengahnya, keluarkan lapisan kapas dan bijinya sampai bersih. Potong tipis2. Remas2 dengan garam, diamkan 30 menit. Bilas sampai bersih
  2. 1/2tempe dipotong memanjang seperti mau buat tempe orek
  3. Bumbu halus
  4. 5bawang merah
  5. 3bawang putih
  6. 5cabe merah keriting
  7. 5cabe rawit setan
  8. secukupnyaGula aren
  9. Tambahan
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 3daun salam
  12. Kecap manis (saya pakai cap ikan berkumis kebanggaan rakyat jawa tengah)
  13. Totole

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu bersama gula aren

  2. 2

    Tumis bumbu sampai harum

  3. 3

    Tambahkan lengkuas dan salam

  4. 4

    Masukkan pare, aduk sampai layu

  5. 5

    Masukkan tempe, aduk sampai rata. Tambahkan totole dan kecap sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Ditulis oleh

Ferry Koesoema
Ferry Koesoema @ferrykoesoema
pada
Semarang
Cowo bisa masak itu keren , cewe ga bisa masak itu ...
Lebih banyak

Resep Serupa