Source : Cooking with Sheila (dengan modifikasi).Yang ini tanpa saus mustard.

Lagi puasa senin kamis pengin buka puasa yang simpel tapi enak. Tiba - tiba keinget suami pernah request dibuatin selat solo tapi belum keturutan. Resep masak daging selat solo ini mirip bikin bistik daging ya tinggal dilengkapi bahan pelengkap lainnya. Kalau diresep aslinya menggunakan kentang goreng sbg pelengkap kali ini saya ganti dengan kentang rebus walaupun saya tambahi keripik kentang biar ada tekstur crispy nya 😉 selamat mencoba resep ini 😊

Konon, Belanda menjajah hampir semua wilayah di Indonesia, tapi warisan kulinernya paling kuat terasa di Solo dan Yogyakarta. Alasannya karena di dua kota itu terdapat keraton yang sering menjamu tuan dan nyonya Belanda.Para nyonya Belanda itu kemudian mengajarkan resep-resep dari negara asalnya. Salah satu kuliner yang kemudian menjadi khas Jawa (karena rasa manisnya) adalah Selat Solo.Saat memasak ini, seluruh udara rumah saya penuh dengan aroma rempah yang kuat, terutama pala. Saya juga menambahkan kayu manos dan cengkih, sekadar untuk mengingatkan pada rempah-rempah yang dikejar Belanda sampai ke Indonesia.Selamat mencoba. ☺

Ini tipe selat solo yg dagingnya utuh bukan berbentuk patty. Pilihan sayuran sesuai selera (bisa ditambah selada, tomat, timun, dll). Kuah bisa dibuat encer atau kental sesuai selera.Hasil masakan lebih banyak dr yg di gambar (yg di gambar sudah berkurang sepertiga dr aslinya). Untuk catatan pribadi. Enak tp blm fix resepnya 😅

Bismillaah.Di usia cookpad yang ke-11 ini, saya membuat menu spesial di kota kelahiran saya. Salah satu menu yang disuguhkan di acara pernikahan di Kota Solo. Selat Solo, hidangan khas Solo dengan sentuhan Eropa yang dulunya disajikan untuk keluarga kerajaan Kasunanan Surakarta.Karena cookpad, saya jadi lebih percaya diri untuk terjun ke dapur. Kalau bingung mau masak apa tinggal buka cookpad. Referensi menunya banyak dan lengkap. Mau cari resep apa aja ada. Masak jadi variatif ngga cuma itu-ituuu teerus 😅Terima kasih cookpad. Semoga semakin banyak pejuang di dapur yang terbantu dan semoga selalu menginspirasi kami semua di seluruh penjuru dunia.#Berbag11Cerita#PejuangGoldenBatikApron#TebusGBA#SayuranWarnaWarni#BukanTelurBiasa

Campuran salad sayuran dan semur daging sapi seperti beefsteak. Saya bikin cara yang praktis saja, pake saus mayones siap pakai, tapi kalau ntar saya mau bikin sendiri saya tulis resepnya. Rasanya sedap pasti.

Selat solo kali ini aku pake daging sapi has dalam (lulur dalam) supaya lebih cepat empuk waktu di masak, sebagai pelengkap saya pakai sayuran serta telur semur yang telah saya buat terlebih dahulu.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Semarang

Makanan ini sering di sebut sebagai "steak jawa". Karena ada olahan dagingnya, kalo di solo di sebutnya "galantin". Kalo di solo kuahnya cenderung kental manis sekali, tapi berhubung suami saya kurang suka dengan makanan manis jadi kuahnya saya bikin tidak terlalu manis dan cenderung gurih. Di sini saya buat dengan bahan seadanya ya, bisa juga di tambahkan selada dan acar timun.

cuaca siang hari di Solo panas banget, enaknya bikin Selat Solo yg segeeer. Nggak cuman seger tapi sehat juga. Yuk coba buat di rumah

Anak keturunan wong Solo harus bisa bikin masakan dari Solo 🤣 apasih wkwkwk..sayang mamake gak bisa icip2 huhuhu maapin anakmu ya mak nanti kapan2 kita bikin lagi yaa mak 😘😍Source mba Fitsas (maaf mba gak bisa setor rekuk) gak tau kenapa sistemnya error🙏

ini resep untuk menebus kecerobohanku :") #JadiPejuangGALagi_Ramadan