Crema Pastelera 🥄

Cami 👩🏻‍🍳
Cami 👩🏻‍🍳 @cook_21713347
santiago

Demasiado rica y fácil que es hacer esta crema, y aunque jamás es protagonista sin duda es el perfecto complemento de la más ricas preparaciones.

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Ingredientes

  1. 400 mlleche
  2. 1cáscara de naranja
  3. 1 chorritovainilla
  4. 100 gramosazúcar
  5. 40 gramosmaicena
  6. 4yemas de huevo
  7. 1 palocanela

Paso a paso

  1. 1

    En una olla a fuego bajo agrega 300 ml de la leche, el azúcar, la vainilla, la cáscara de naranja y el palo de canela... revolver. Debe estar caliente pero no debe hervir.

  2. 2

    En otro bol mezcla las yemas, los 100 ml de leche y la maicena... revuelve (idealmente con batidora) hasta que esté todo incorporado y sin grumos.

  3. 3

    Retira las especias de la leche y agrega la mezcla 2 (maicena, huevos y leche). Revuelve con movimientos suaves y envolvente hasta que suelte el hervor. (Acá dependerá de la consistencia que tú quieras darle)

  4. 4

    Deja enfriar y sirve 😉 (Acá ya puedes cucharear)

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Comentarios (12)

poblador_obrero
poblador_obrero @poblador_obrero
Me quedó como de pastelería profesional, muchas gracias por compartir la receta, te pasaste!!

Escrita por

Cami 👩🏻‍🍳
Cami 👩🏻‍🍳 @cook_21713347
santiago
Recetas fáciles, practicas y con mucho amor ❤️
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