Brownies kukus coklat

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
12 potong
  1. 80 grtepung terigu protein sedang (me : segitiga biru)
  2. 150 grgula pasir
  3. 3 butirtelur ayam utuh
  4. 1 sdtvanili bubuk
  5. 1 sdmSP/ovalet
  6. 1 sdtbaking powder
  7. 35 grcoklat bubuk
  8. 75 grDCC
  9. 125 grmentega/margarin
  10. 2 sdmkental manis (coklat/putih boleh aja)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campurkan bahan kering : terigu, coklat bubuk, dan baking powder dalam satu wadah dan diayak.

  2. 2

    Tim DCC dan margarin dengan menggunakan wadah di atas air mendidih dengan api kecil sampai tercampur rata. Sisihkan.

  3. 3

    Mixer telur, gula pasir, dan vanili selama 10 menit kemudian tambahkan SP mixer lagi sampai putih dan kental berjejak.

  4. 4

    Masukkan sedikit demi sedikit bahan kering mixer adonan sampai tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan DCC dan margarin yang sudah ditim ke dalam adonan, aduk sampai rata hingga tidak ada yang mengendap di dasar wadah.

  6. 6

    Sebelumnya panaskan kukusan yang tutup pancinya di lapisi lap kering. Tujuannya agar uap tidak jatuh ke adonan.

  7. 7

    Untuk lapisan tengahnya (lapisan coklat), sisihkan 3 sdm adonan ke dalam mangkok bekas sisa DCC dan margarin yang sudah ditim tadi, tambahkan kental manis aduk rata. Sisihkan.

  8. 8

    Masukkan 1/2 adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi margarin dan ditaburi coklat bubuk dan ratakan.

  9. 9

    Kukus di dalam panci kukusan selama 10 menit.

  10. 10

    Setelah 10 menit, masukkan lapisan coklat masak sampai 10 menit. Setelah lapisan coklat terbentuk kemudian tuang lagi adonan yang terakhir dan kukus selama 25 menit.

  11. 11

    Keluarkan brownies dari loyang (tunggu agak dingin dulu ya)

  12. 12

    Brownies siap dipotong dan dihidangkan.

  13. 13

    Selamat mencoba 😘😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evi Hari Santhi
Evi Hari Santhi @cook_20142944
pada
Buleleng, Bali

Komentar

Resep Serupa