Ogura cake coklat

almira fauzia
almira fauzia @andialmira

yes, saya lagi demam ogura.. buat nya relatif mudah, bahan nya juga ada semua dirumah... rasanya... wah, selalu jadi rebutan, dan... waktu lebaran, saya jadiin hampers deh buat kerabat... #pejuanggoldenapron3

Ogura cake coklat

yes, saya lagi demam ogura.. buat nya relatif mudah, bahan nya juga ada semua dirumah... rasanya... wah, selalu jadi rebutan, dan... waktu lebaran, saya jadiin hampers deh buat kerabat... #pejuanggoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan kuning telur
  2. 5kuning telur
  3. 1telur utuh
  4. bahan putih telur
  5. 5putih telur
  6. 1 sdtjeruk nipis
  7. 85 grgula pasir
  8. bahan lainnya
  9. 70 mlminyak goreng
  10. 70 grsusu cair
  11. 1 sdtessens coklat (kuskip)
  12. 25 grcoklat bubuk good quality
  13. 15 grmaizena
  14. 35 gr tepung kunci

Cara Membuat

  1. 1

    Pisah kan putih dan kuning telur

  2. 2

    Kocok lepas bahan kuning telur, disusul dengan susu cair, minyak, essense, aduk rata dengan whisk, lalu masukkan bahan kering yg sudah diayak.. aduk rata hingga halus, mengkilat tidak ada gerindil...aduk dengan whisk yah...

  3. 3

    Nah untuk bahan putih telur, mixer putih telur hingga sedikit berbusa lalu masukkan cream of tar tar atau jeruk nipis, lalu mixer dengan kecepatan sedang-tinggi smpai agak berbusa, lalu masukkan gula putih tiga tahap yah... mixer terus sampai soft peak.

  4. 4

    Lalu masukkan adonan putih telur kedalam adonan kuning telur,tiga tahap yah...dan diaduk balik..hati hati,jangan over mix, dan pastikan semua tercampur rata yah...

  5. 5

    Lalu bakar dengan sistem au ba marine, jadi loyang utama direndam.lagi dengan loyang yang berisi air sekitar 1 Cm aja.. bakar api bawah 40 menit, lalu api atas bawah 10 mnt, 170 derajat ya..

  6. 6

    Tes tusuk, dan kalau sudah matang, langsung keluarkan dari oven, tunggu 3 menitan dulu, baru keluarkan dari loyang, letakkan di kawat pendingin..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
almira fauzia
almira fauzia @andialmira
pada
seorang mama yg pumya anak dan suami yg hobi ngemil....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa