Gudeg nangka + telor

Bianskitchen❤
Bianskitchen❤ @debians

Dede lahap banget makan sama gudeg nangka + telur ini karna nangkanya empukk bgtt dan bumbunya meresap k telurnya 😋🤤

Gudeg nangka + telor

Dede lahap banget makan sama gudeg nangka + telur ini karna nangkanya empukk bgtt dan bumbunya meresap k telurnya 😋🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusnangka yg sudah d bersihkan
  2. 6 butirtelur rebus
  3. Bumbu halus :
  4. 6 siungbawang putih
  5. 8 siungbawang merah
  6. 1 sdtketumbar + sedikit jintan (sangrai sebentar)
  7. 2 butirkemiri
  8. Tambahan :
  9. 2 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 2 batangsereh (geprek)
  12. Secukupnyalengkuas (geprek)
  13. 1 Butirgula merah
  14. secukupnyagaram penyedap gula pasir
  15. Secukupnyakecap manis
  16. 1 bungkussantan karra
  17. Secukupnyaminyak untuk menumis
  18. Secukupnyaair untuk merebus nangka

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama cuci bersih nangka.. Didihkan air dan beri sedikit minyak agar tidak lengket.. Masukkan nangka biarkan sampai empuk..lalu tiriskan

  2. 2

    Lalu haluskan semua bumbu halus boleh d ulek/diblender.. Lalu siapkan wajan beri minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus dan bahan tambahan sampai matang dan harum.. Lalu masukkan nangka dan air sampai menutupi permukaan nangka.. Lalu beri gula merah.. Garam penyedap gula pasir dan kecap.. Tes rasa sesuai selera.. Jika di rasa sudah pas Rasanya.. Masukkan telur rebus yg sudah d kupas kulitnya dan d tusuk" garfu.. Diamkan hingga air agak surut.. Saya sengaja agak masih ada kuah 😊

  3. 3

    Setelah itu angkat sajikan.. Bisa d tambah taburan bawang goreng d atasnya yaa.. 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bianskitchen❤
pada
a wife and a mother who likes to cook with pleasure for my beloved ones 👨‍👩‍👦❤💖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa