Pindang Nila Base Genep

Hore-hore
Hore-hore @fsfgahn

Salah satu masakan Bali yang pernah saya icip. Dengan bermodal alam bawah sadar lidah saya dan info dari teman Bali; saya masak dengan sepenuh hati. Selamat membaca.

Pindang Nila Base Genep

11 orang berencana membuat resep ini

Salah satu masakan Bali yang pernah saya icip. Dengan bermodal alam bawah sadar lidah saya dan info dari teman Bali; saya masak dengan sepenuh hati. Selamat membaca.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan nila
  2. 5 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 3 buahcabe merah; memarkan
  5. 3 buahcabe rawit; memarkan
  6. 1 buahtomat; potong dadu
  7. secukupnyagaram
  8. secukupnyakaldu jamur
  9. Bumbu Rajang
  10. 1 ruas jarikunyit
  11. 1 ruas jarijahe
  12. 1 ruas jarikencur
  13. 1/2 ruas jarilengkuas
  14. 2 batangserai; diambil putihnya
  15. 2 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun jeruk purut
  17. Bumbu wangen
  18. 1 sdtketumbar
  19. 1 sdtlada
  20. 1 butirkemiri
  21. 1 bijicengkeh
  22. sedikitpala

Cara Membuat

  1. 1

    Rajang halus semua bahan di bumbu rajang.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan bumbu wangen.

  3. 3

    Tumis kedua bumbu tersebut. Tambahkan cabe dan tomat. Aduk rata. Jangan lupa diberi garam dan kaldu jamur sesuai selera. Aduk hingga tercium wangi.

  4. 4

    Masukkan ikan nila dan air seperlunya. Biarkan dan jangan diaduk agar ikan tidak hancur. Angkat saat bumbu terserap sempurna di ikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hore-hore
Hore-hore @fsfgahn
pada
Memasak adalah jalan ninjaku menyelamatkan kewarasanku 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa