Pindang Nila

R H
R H @momB

Pengen pindang tapi kehabisan Patin, jadilah ikan Nila ini dipatin...

Pindang Nila

10 orang berencana membuat resep ini

Pengen pindang tapi kehabisan Patin, jadilah ikan Nila ini dipatin...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan patin besar (potong jd 2)
  2. 1 buahnanas madu (iris)
  3. 7 buahcabe rawit merah utuh
  4. 1 ikatkemangi
  5. Secukupnya: daun bawang
  6. Secukupnya: gula pasir, gula merah, kaldu jamur, garam, merica bubuk
  7. 1/4jeruk nipis
  8. 2 sdtair asam jawa
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 1 batangserai (geprek)
  12. 1 ruaslengkuas (geprek)
  13. 1 buahtomat merah (potong4)
  14. 1500 mlair
  15. Bumbu Halus:
  16. 6 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 1/2 sdtterasi
  19. 1 cmjahe
  20. 1 cmkunyit
  21. 4 buahcabe keriting
  22. 5 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, lumuri garam dan jeruk nipis, diamkan sesaat trus bilas kg hingga bersih

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas

  3. 3

    Didihkan air, masukkan bumbu tumis ke dalam air yg mendidih aduk merata, tunggu sebentar lalu masukkan nanas dan secukupnya: kaldu jamur, garam, air asam jawa, gula merah, gula pasir, lada bubuk aduk merata dan cek rasa tunggu hingga rasa keluar sekitar 5mnt lalu masukkan ikan dan potongan tomat aduk dan tutup panci hingga ikan matang

  4. 4

    Setelah ikan matang, masukkan kemangi dan daun bawang aduk rata dan cek rasa terakhir, setelah rasa sesuai angkat dan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
R H
R H @momB
pada

Komentar

Resep Serupa