Opor Ayam Kampung

Priska Pratiwi
Priska Pratiwi @prue
Yogyakarta

Bentar lagi lebaran nih..
Meskipun sedih karena kita gak bisa mudik, seenggaknya masak masakan khas lebaran yuk dirumah.
Bisa disajikan dengan ketupat atau lontong. Untuk resep lontong bisa di lihat di :

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12689200-lontong-daun-pisang?invite_token=Ab4w9CNCD39YDgAdwekcZ2R9&shared_at=1620032742

#PejuangGoldenApron3
#TimGulaJawa

Opor Ayam Kampung

Bentar lagi lebaran nih..
Meskipun sedih karena kita gak bisa mudik, seenggaknya masak masakan khas lebaran yuk dirumah.
Bisa disajikan dengan ketupat atau lontong. Untuk resep lontong bisa di lihat di :

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12689200-lontong-daun-pisang?invite_token=Ab4w9CNCD39YDgAdwekcZ2R9&shared_at=1620032742

#PejuangGoldenApron3
#TimGulaJawa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
Banyak
  1. 1 ekorayam kampung
  2. 4 buahsantan kara
  3. 4 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. Sereh
  6. Lengkuas
  7. Garam / kaldu bubuk
  8. Gula merah
  9. Air
  10. Bumbu halus
  11. 7 siungbawang merah
  12. 7 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. 1 sdtketumbar
  15. 3 cmkunyit
  16. 1/3 sdtjinten

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Rebus ayam dengan 2 bawang putih digeprek, garam dan daun salam sampai matang. Saya merebus dengan 1 santan kara plus air (Santan encer), agar ayam lebih gurih.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, jangan lupa tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh. tambahkan air agar tidak gosong. Saya pakai air santan encer sisa untuk merebus ayam tadi.

  3. 3

    Masukkan ayam yang sudah direbus. Aduk rata kemudian tambahkan air santan (3 santan kara). Tambahkan garam, kaldu bubuk, sedikit gula. Cek rasa. Masak hingga mendidih dan mengental. Kemudian matikan api.

  4. 4

    Taburi dengan bawang merah goreng. Opor ayam siap disajikan 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Priska Pratiwi
pada
Yogyakarta
Seorang wanita biasa berkemampuan terbatas yang hobby masak.Mottonya : masak masakan sederhana, tapi menghasilkan rasa yang luar biasa 😁Kenalan yuk, mari berbagi resep 🤪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa