Pempek Dos

Dapoer Mama Diena
Dapoer Mama Diena @cook_23654457
Depok

Pengen pempek tapi di kulkas ga ada ikan..yowislah bikin pempek dos aja

Pempek Dos

9 orang berencana membuat resep ini

Pengen pempek tapi di kulkas ga ada ikan..yowislah bikin pempek dos aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 buah
  1. 400 gramSagu Tani
  2. 125 gramTerigu
  3. 300 ccair
  4. 1 sdmgaram
  5. secukupnyaMasako
  6. 3 butirtelor
  7. Isian
  8. 3 butirtelor kocok Lepas
  9. Minyak goreng untuk menggoreng
  10. Cuka : gula merah, asem, cabe, bawang putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Didihkan air, masukkan terigu, garam aduk sampai kalis angkat dan taruh wadah

  2. 2

    Bila adonan sdh hangat masukkan 3 butir telor aduk rata..tambahkan sagu sampai adonan mudah di bentuk.

  3. 3

    Ambil adonan, bentuk adonan cekung sehingga membentuk kantong..isi cekungan adonan dengan telur dan rekatkan sehingga telor tidak tumpah.bentuk seperti kapal selam samoai adonan habis.

  4. 4

    Berikutnya adalah merebus pempek yang sdh di bentuk dan iisi telor..Didihkan air tambah sedikit minyak goreng masukkan satu persatu pempeknya.rebus sampai pempek mengapung.

  5. 5

    Setelah pempek mengapung beberapa saat angkat pempeknya.utk mendapatkan pempek yg matang sempurna saya mengukus kembali pempek yg tadi sudah di rebus

  6. 6

    Setelah di kukus angkat pempek dalam wadah..oleskan minyak goreng pada pempek yang sdh di angkat di pengukus supaya tdk lengket satu sama lain

  7. 7

    Goreng pempek dengan minyak agak byk dan api kecil

  8. 8

    Sajikan pempek dengan cuka pempek.utk cula pempek didihkan air 500 ml, tambah gula merah, cabe rawit di uleg sesuai selera, 3 siung bawang putih, 1 bungkus kecil asem jawa..rebus sampai gula dan asem larut..saring.boleh menambahkan rebon yg di sangrai dan di giling utk memantapkan rasa cuka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Mama Diena
Dapoer Mama Diena @cook_23654457
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa