Opor Ayam Santan Instan

Asti Rahmawati
Asti Rahmawati @astirahmawati
Kota Sukabumi

Aku pakai 2 bungkus santan kara, karena suami suka kuah opornya banyak dan biar rasa gurihnya mantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 1 batangsereh, geprek
  3. 1 ruaslengkuas, geprek
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1300 mlair
  6. 2 bungkussantan kara @65 ml
  7. Secukupnyaminyak
  8. Jeruk nipis
  9. Bumbu halus:
  10. 4 siungbawang putih
  11. 6 siungbawang merah
  12. 4 butirkemiri, sangrai
  13. 2 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1/2 sdtmerica
  16. 1 sdtketumbar
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyagula
  19. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam potongan ayam menggunakan jeruk nipis sekitar 15 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan daun salam, sereh, dan lengkuas, aduk-aduk.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk-aduk sampai bumbu merata, ungkep sampai ayam setengah matang.

  4. 4

    Masukkan 1300 ml air lalu biarkan mendidih.

  5. 5

    Tambahkan gula, garam, serta kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai ayam empuk.

  6. 6

    Terakhir, masukkan santan kara, lalu aduk kembali agar santan tidak pecah, setelah mendidih matikan kompor.

  7. 7

    Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asti Rahmawati
Asti Rahmawati @astirahmawati
pada
Kota Sukabumi
a mother, a teacher, a learner
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Neng Barkah
Neng Barkah @akhayuu
Makasih Bun resepnya sedep bgt bumbunya walaupun agak di modifikasi :)

Resep Serupa