Ikan barakuda tumis pedas manis

Dapur moms Ali
Dapur moms Ali @dapurmama_ali
Makassar

Baru tau ada ikan barakuda namanya d usia 30-an 🤭😹🙈 biasa mamer buat tapi gak pernah liat wujud ikannya sebelum dproses, krn klo sdh d goreng bentuk dan rasanya menurut lidah saya mirip ikan bandeng (me : ikan bolu) cuman klo bolu banyak tulangnya, klo barakuda dagingnya enak dan lembut. Dan spt biasa ini eksperimen pertama saya lagi dan sukaaaaaak☺😙

Ikan barakuda tumis pedas manis

Baru tau ada ikan barakuda namanya d usia 30-an 🤭😹🙈 biasa mamer buat tapi gak pernah liat wujud ikannya sebelum dproses, krn klo sdh d goreng bentuk dan rasanya menurut lidah saya mirip ikan bandeng (me : ikan bolu) cuman klo bolu banyak tulangnya, klo barakuda dagingnya enak dan lembut. Dan spt biasa ini eksperimen pertama saya lagi dan sukaaaaaak☺😙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan barakuda potong ses selera
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. Minyak untuk meggoreng
  4. Garam, masako, lada bubuk, gula pasir
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1 batangsere
  8. sedikitKecap
  9. Bumbu halus
  10. 6 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1/2 bjkemiri
  13. 1 buahtomat
  14. 5 bhcabe kriting (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ikan lalu lumuri dgn perasan jeruk nipis dan sedikit garam diamkan sekitarn10 menit kemudian goreng

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi masukkan sere, daun jeruk serta daun salam aduk tambahkan sedikit air, lalu beri masako, lada bubuk, gula pasir, garam dan kecap secukupnya.

  3. 3

    Masukkan ikan yg sudah d goreng aduk rata sampai bumbu meresap, koreksi rasa dan siap dsantap dgn nasi hangat 🤤🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur moms Ali
Dapur moms Ali @dapurmama_ali
pada
Makassar
working Mom yang lagi belajar masak otodidak dan sesuai mood🥰😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa