Budín de naranja húmedo y súper fácil! 🍊

Lule
Lule @cafeymacitas

Esta receta me alcanzó para un budín bastante alto! Les prometo que queda súper húmedo y riquísimo!

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Ingredientes

1 hora
1 budín grande
  1. 1 3/4 tazaharina leudante
  2. 2naranjas (cáscara y jugo) (medianitas)
  3. 2huevos
  4. 1/2 tazaaceite
  5. 1 tazaazúcar
  6. Se cocina con horno a medio, o 180°
  7. Si querés usa harina 0000, y ponele una cdta de polvo de hornear
  8. Tarda 35 minutos en cocinarse en el horno

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero mezclamos los dos huevos y el azúcar por alrededor de 7 minutos a mano. Mezclar mucho es la clave del éxito! Tiene que quedar bastante blanca la mezcla. (Obviamente este paso se puede hacer en una batidora)

  2. 2

    Agregar a esa mezcla el aceite, y seguir mezclando. (Aquí la mezcla quedará un poco rara en textura, pero.. está bien!!)

  3. 3

    Luego incorporamos las tazas de harina y seguimos revolviendo hasta que esté bien incorporada. Yo agregué primero una y mezcle, y luego la 3/4 y volví a mezclar.

  4. 4

    Ahora toca la parte que menos nos gusta.. rallar la naranja y exprimirla. (en ese orden porque así es más fácil a la hora de rallar!) luego de incorporar el jugo de la naranja y la ralladura revolvemos hasta que esté incorporado todo.

  5. 5

    Metemos la mezcla en nuestro molde de budín ¡y listo! al horno se ha dicho! (Previamente precalentado en 180°).. y a comer!!

  6. 6

    NOTA: Cuando coloqué la mezcla en la budinera le rallé más naranja como toque final, así cuando esté cocida se ven las hebras en la parte de arriba. ¡Mucha suerte! :)

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Comentarios (16)

Evangelina Balmaceda
Evangelina Balmaceda @Evy82
Sale Espectacular!!! Riquísimo! 👏🏽👏🏽👏🏽 Gracias por compartir la receta 🫶🏼

Escrita por

Lule
Lule @cafeymacitas
Cocinando con el corazón ☀️ Amo cocinar y compartir mis recetas como si fuese que las escribo en un libro de recetas... para que pase de persona en persona, porque lo más lindo de cocinar es el compartir.Amante de las frutas, el budín, el mate con yuyos y el café 🧉☕🫖🍪
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