Daging Babi / sapi masak bumbu Songkem ala magic com

Name: Daging Babi / sapi masak bumbu Songkem ala magic com
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging babi 300 gram (bisa diganti daging lainnya/ bebek/ ayam); 3 pc Lombok merah; 5 pc lombok rawit; 4 pc trasi jadian @4,5 gram; 8 gram bawang merah, bisa lebh; secukupnya Garam; 1 ruas jari Lengkuas; Daun salam; tusuk Daun pisang &; Daun jeruk; Pelepah pisang untuk memasak (aku ga pakai, karena ga ada. Biasa untuk tungku)

Ms. Pyurple @Ms_Pyurple

Ni punya daun pisang tapi mau menguning. Bingung mau di masak apa. Rencana awal si mau bikin garang asem Kudus, cm karena ga dapet belimbing wuluh, puter otak deh.. 😅Kebetulan ada daging babi, bosen kalau masaknya cm babi kecap, babi goreng. Jadi coba variant yang lain. Ohya, mungkin banyak yang belum tau ya, Songkem itu apa. Songkem merupakan makanan khas dari Madura. Biasanya sih,pake bebek dan disajikan pedas. Cuma karena saya ga begitu suka pedas, lomboknya ga pakai banyak. Oh ya, untuk dagingnya, kalian bebas mau pake apa, bisa daging, bebek, ayam, sama2 enak.

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2-3 orang

Daging babi 300 gram (bisa diganti daging lainnya/ bebek/ ayam)
3 pcLombok merah
5 pclombok rawit
4 pctrasi jadian @4,5 gram
8 grambawang merah, bisa lebh
secukupnyaGaram
1 ruas jariLengkuas
Daun salam
tusukDaun pisang &
Daun jeruk
Pelepah pisang untuk memasak (aku ga pakai, karena ga ada. Biasa untuk tungku)

Cara Membuat

1

Potong daging sesuai selera
2

Haluskan semua bumbu
3

Campurkan bumbu dan daging sampai merata, diamkan min 30 menit
4

Tata daun pisang, daun salam dan jeruk dan dagingnya. Untuk porsinya, sesuaikan selera
5

Kukus hingga matang, sy sekitar 1 jam menggunakan magic com

Reaksi

Ms. Pyurple memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

bollewangen

Enak bgt. Sy pakai daging ayam fillet

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Ms. Pyurple @Ms_Pyurple

pada 28 Mei 2020 20.47

Tolong jangan ambil foto tanpa ijin ya, jika untuk dipublikaksikan untuk umum/ kepentingan pribadi. Apalagi, kemudian diakui sebagai hak milik sendiri. Sy dengan senang hati akan memberi, bahkan untuk beberapa angle yang ada jika ada ijinnya.. Terimkasih atas pengertiannya 😊😍

Lebih banyak

Resep Serupa

Babi masak erwe Babi masak erwe

Suami pengen yang pedes2, biasanya kita pakai daging bebek, cm yang ada daging babi aja, jadilah masakan ini, bisa diganti ayam atau daging sapi

chia teguh
Babi Kecap Bumbu Hong Babi Kecap Bumbu Hong

Biasanya mamaku masak ini pake daging babi dicampur daging ayam. Jadi kalo gak doyan daging babi, boleh pakai daging ayam saja. sama2 enak.

Kezia Lily
Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby Tum/pepesan campur (babi dan ayam) ala mbah oby

#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_baliWeeks 6Biar lambat asal posting wkwk#throwbackmemories with empunya...Bela2in pulang kerumah bajang minta diajarin buat tum sama mbah...my mommy my hero (^_^)Ini adalah masakan ala tabanan ya...krn mama lagi mengurangi babi jadi pake daging ayam,cm kulitnya tetep harus pake kulit babi. Lain kali kita buat yg versi babi fullnya.Takarannya ini kira2 ya..pokoknya sesuai selera bumbunya.

Ayu Maha
Daging Tumis Asam Pedas Belimbing Wuluh (daging ayam/babi) Daging Tumis Asam Pedas Belimbing Wuluh (daging ayam/babi)

Pakai daging optional aja ya bisa ayam/babi. Sebenarnya bumbunya sama kayak bumbu arsik ikna tongkol di sebelah cuma nambahin Belimbing wuluh aja sama Asam kecombrang nya dibanyakin. Rasanya asem segar banget pokoknya. Ga banyak foto krn masaknya super Ekspres. Cekidot...

Bundadari ✅
Babi masak RW Babi masak RW

Difreezer masih ada daging babi sisa Ceng Beng kemaren..akhirnya suami request rica babi..berhubung engga yakin sama bumbunya..ubek2 cookpad ngintip bumbu2nya dr Sist Elly Anton..dengan modifikasi sesuai lidah..tetep enak kok shaaayy.. (saya pake daging babi tanpa lemak..biasanya pake sancam enak juga)

Avelia Intan
Jeyuk Pokkeum (Daging Bumbu Goreng) Ala Anak Kos Korea Jeyuk Pokkeum (Daging Bumbu Goreng) Ala Anak Kos Korea

Suami itu suka banget sama daging. Mau daging sapi, babi, ayam, bebek.Bingung mau masak apa, jadilah TARAAAA

Imey Goo
Garang Asem Iga Sapi (tanpa santan) Garang Asem Iga Sapi (tanpa santan)

Masih punya stok daging qurban, kebetulan belimbing wuluh punya tetangga lagi berbuah banyak jd keidean 🤣

Ifani Amalia
Bolu Pisang Ambon Magic Com Bolu Pisang Ambon Magic Com

Selamat pagi bunda, #dirumahaja. Bingung mau buat camilan apa, dengan bahan seadanya yang ada di rumah. dikocok manual bukan pakai mixer dan karena gak punya oven, jadi pakai magic com. Alhamdulillah hasilnya memuaskan, suami suka, dan bolunya habis.

Hasanah. lii
Nasi kebuli (sapi) magic com Nasi kebuli (sapi) magic com

Bismillah..Sebentar lagi Idul Adha. Alhamdululillah basanya kalo kebagian daging, sy suka olah macem2. Kali ini sy ada resep nasi kebul, tapi ga pake ribet. Masaknya pake magic com. Daging nya boleh pake kambing atau sapi. Kebetulan sy adanya daging sapi, jadi pake yang ada aja.Source: @N1DA#PosbarIdaman#CookpadCommunity_Tangerang#Cookpad_Id#Cocomtang

Safs Oemar (Ana)
Babi Kecap Masak Pete ala Rumahan Babi Kecap Masak Pete ala Rumahan

Ini sebenernya pengen bikin babi kecap pake pete banyakkkkkkkan, tp apa daya pas pete di kupas keluar ulet2 cantik 🤪, ya ud deh ambil aja pete2 yang bagus ..

Vallencia
Daging (sapi / babi) Jamur masak Coca Cola ala magic com Daging (sapi / babi) Jamur masak Coca Cola ala magic com

Kenapa magic com? Ya, waktu bikin ini, saya lg ga punya kompor. Yang ada cuma magic com. Tapi kalau ada kompor, bisa langsung pakai kompor. Bagi saya, yang penting jadi dan enak.. Bisa kasi makan orang 😉. Untuk citra rasanya sendiri, ada asam, manis nya..

Ms. Pyurple
Salmon sambal Matah ala Magic com Salmon sambal Matah ala Magic com

Selagi ada salmon, tapi takut lengket kalau lengket- lengket, cm pengen sesuatu yang beda. Akhirnya, bikin salmon goreng sama sambal matah. Oya, untuk sambal matah ini disesuaikan aja sama kesukaan, kalau suka pedas, kasi lombok banyak, kurangi bawang merahnya. Ini karena berhubung suami suka bawang merah dan saya ga begitu bisa pedas, jadinya banyak bawang merahnya,lombok nya sedikit dan ga seberapa pedas. Tapi wangi dan rasanya dapet. Untuk serai, garam, daun jeruk ga boleh di skip. Wajib. Kalau mau tambah micin dikit bisa, brarti, kurangi garamnya, biar ga asin banget.

Ms. Pyurple