Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1/4 bagianayam, bag dada
  2. 2 buahterung uk besar
  3. Bumbu halus:
  4. 13cabe merah besar
  5. 5cabe rawit
  6. 4 siungbwg merah
  7. 2 siungbwg putih
  8. 1 buahtomat
  9. Bahan lainnya:
  10. 1 buahserai, geprek
  11. 1 ruaslengkuas, geprek
  12. 2 lembardaun salam
  13. 1 lembarjeruk nipis
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyagula pasir
  16. 1 gelasair sisa rebusan ayam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ayam sampai hampir matang.. Lalu suwir kecil2.. Jgn buang air sisa rebusan ya..

  2. 2

    Iris terung sesuai selera, lalu goreng sampai matang.. Tiriskan..

  3. 3

    Siapkan bahan bumbu halus, lalu blender..

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum.. Kmd tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk..

  5. 5

    Setelah bumbu harum.. Masukkan air sisa rebusan ayam.. Biarkan sampai bumbu matang..

  6. 6

    Masukkan ayam suwir, garam dan gula.. Aduk rata bumbu..

  7. 7

    Setelah air hampir habis, masukkan jg terungnya.. Masak sampai matang.. Jgn lupa koreksi rasa terlebih dahulu ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eni's Kitchen
Eni's Kitchen @Lovely_Kitchen
pada
Pekanbaru
Senang bs masak praktis, ekonomis, tp tetap disukai pasukan di rumah.. 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa