Tongkol Suwir Balado

popien meyna
popien meyna @popienmeyna

Lagi ngabisin stok cabai merah besar, jadinya dibikin balado. Ini endull mom dimakan pakai nasi hangat 😋

Tongkol Suwir Balado

Lagi ngabisin stok cabai merah besar, jadinya dibikin balado. Ini endull mom dimakan pakai nasi hangat 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusikan tongkol (4 potong)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Kaldu jamur
  4. Lada bubuk
  5. Gula merah
  6. Garam
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1 batangsereh (geprek)
  10. Seruasjahe (geprek)
  11. Bumbu halus :
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 3cabai merah besar
  15. 5cabai rawit domba (selera ya)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih tongkol beri jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa menit, bilas lagi

  2. 2

    Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Kalau aku di blender bumbu halusnya

  3. 3

    Goreng tongkol sampai matang, lalu suwir2 menggunakan garpu

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum, lalu masukkan gula merah, kaldu jamur, lada bubuk dan garam, koreksi rasa

  5. 5

    Jika rasa sudah pas, masukkan ikan tongkol. Aduk2 hingga bumbu meresap. Matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
popien meyna
popien meyna @popienmeyna
pada

Komentar

Resep Serupa