Pengen makan daging rame-rame dengan keluarga.Tapi karena bumbu gak komplit jadi seadanya yang tersimpan di kulkas..Alhasil jadi juga empalnya..Tetep gurih dan enak,dagingnya juga empuk..pokoknya buat yang simple dan cepet..😁

BismillahSalah satu efek dari momen Idul Adha adalah berlimpahnya daging kurban, nah biar ga bosen kita masaknya yg anti mainstream aja yuk... Btw sebelumnya q pernah post versi suwirnya, x ini versi utuhnya#MasakDagingKurban #GAS2025#CookpadCommunity_Batam

Ada #RasaNusantara yang selalu aku rindukan..Yup.. Empal gepuk khas sunda yang mana saya terlahir di tanah sunda juga.. citarasa nikmat yang di hadirkan dari rempahnya dari setiap gigitan empal gepuk sungguh bikin lidah ga bisa berhenti untuk minta lagi dan lagi dan terus menikmati..#GAS2025

Suka banget kalau ibu masak ini.Ini req spesial mba Siti Khadijah yg kangen daging gepuknya Ibu, sebelum balik lagi ke Malay.Saya sukanya di makan sama sop atau sambel bawang 😍

Stock daging masih ada, suami pengen dibikinin empal gepuk. Alhamdulillah enak, empuk, manis gurih 🤩😍

Saya tipe orang yang pengen masak ribetnya sekali2 aja dan bisa di stock berhari2, bisa makan enak setiap hari tanpa ribet hehe..

Iseng bikin empal daging. Hasil kombinasi dari resep2 yang ak baca. Jadinya endeus banget

Stok Frozen Food yang senikmat itu kalau dimakan pakai nasi anget, trus dipadukan sama sambal geprek buatan pak suami. Boncos nasi.

Dapet dikasih daging kurban tp daging nya sdh direbus jd dibuatlah empal gepuk ini..😄 sebetulnya ini dibuat 2 minggu yg lalu,, maaf baru sempet nulis resepnya😬Menurut Wikipedia empal gepuk ini adalah makanan khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya empal gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah mateng, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk. Daging yang sudah empuk direndam kedalam bumbu yang dicampur dengan santan. Kemudian direbus kembali hingga air santan menyusut. Jika akan disajikan gorenglah empal gepuk dengan sedikit minyak hingga kecokelatan. Gepuk akan lebih enak di santap dengan nasi hangat dan sambel 😋😋#CuisineMe#ResepOlahanDagingKikiRA 👈lainnya

Setelah Mamah Cookpad kemarin menjelaskan perbedaan potongan daging yaitu cincang, sliced, fillet dan dadu beserta peruntukan jenis masakan apa yg cocok, saya ingin menambahkan jenis masakan khususnya yg menggunakan fillet.Gepuk/empal, di Jawa Barat namanya gepuk, sedangkan di daerah lain biasa disebut dg empal. Olahan daging yg direbus, dipotong2 lalu dipukul2. Setelah itu dimasak dg bumbu2 dan santan sampai kering, rasanya manis dan gurih. Sebelum disajikan digoreng dulu dan ditaburi bawang goreng.Semur, bumbunya lebih minimalis, berkuah bening karena tanpa santan, manis dan segar karena ada tomatnya. Bumbunya bisa diuleg atau hanya diiris lalu ditumis dg sedikit minyak goreng. Kadang ditambahkan juga potongan kentang dan terakhir ditaburi bawang gorengBistik, hampir mirip semur hanya kuah lebih kental karena bumbu lebih lengkap dan bumbu ditumis menggunakan mentega. Penyajiannya bisa dilengkapi dg sayuran rebus seperti wortel, kentang, buncis dll.Steik, hampir mirip bistik hanya memasaknya cukup dipanggang setelah sebelumnya daging dimarinasi dg bumbu. Penyajiannya dilengkapi sayuran rebus seperti diatas, bedanya menggunakan saus yg disiram seperti saus barbeque, mushroom, blackpepper#PekanPosbar#PosbarIdaman#KampungIdaman#OlahanDagingKurban#CookpadCommunity_Bandung

Hari ini lagi pengin banget makan empal gepuk daging sapi.Lama gak buat lama juga gak makan 😆 ,soalnya klo masak daging senangnya di masak yg ada kuah² nya , biar seger.., tapi tidak utk hari ini lagi kepengin banget makan empal gepuk sama nasi hangat plus sambal ! Wuuiih... kebayang dong nikmatnya..Yuuk aah ... daripada ngebayangin mending kita cobain resep nya 🤗#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#Week31GATNL#EmpalGepukDagingSapi#ResepRiniJulia