BUDÍN DE BANANA 🍌

Naty Cossio 🇺🇾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
montevideo, UY

Exquisito y llena un montón!! Tremenda opción para regalar!

BUDÍN DE BANANA 🍌

Exquisito y llena un montón!! Tremenda opción para regalar!

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Ingredientes

60 minutos
12 raciones
  1. 2bananas grandes
  2. 2huevos
  3. 2 tazasharina 0000
  4. 1 tazaavena
  5. 3/4 tazaazúcar
  6. 1/2 tazaaceite
  7. Chorroleche
  8. 1 cdapolvo de hornear
  9. 1/2 cditasal
  10. Chorroesencia de vainilla

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Mezclar los huevos con el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla.

  2. 2

    Agregar el resto de los ingredientes (harina, avena, polvo de hornear, sal, leche). Si no tienen avena, en vez de 2 tazas de harina le ponen 2 y 1/2.

  3. 3

    Pisar la banana (no mucho, dejar algunos pedazos grandes para que quede más sabrosa) y agregarla al bowl con la mezcla, revolviendo bien.

  4. 4

    ✅ Con nueces previamente cortadas en pedacitos queda mucho más rico, yo no conseguí por eso no le agregué. Para esto, primero tienen que pasarlas por harina e incorporarlas a la mezcla en movimientos envolventes para que al cocinarlas no se concentren todas en el piso de la budinera.

  5. 5

    ✅ También se le puede poner un corazón de dulce de leche. Para eso, vertemos la mitad de la mezcla en la budinera y sobre ésta, a lo largo y en el medio, el dulce de leche (se puede derretir un poco en el microondas para que sea más fácil), y después cubrir con la otra mitad de la mezcla.

  6. 6

    Pasar la mezcla del bowl a una budinera previamente enmantecada y enharinada. Meter al horno a 180 grados durante 50-60 minutos aprox., dependiendo de la potencia de cada horno.

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Cocinar hoy
Naty Cossio 🇺🇾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
montevideo, UY
Embajadora joven de Cookpad Uruguay 🇺🇾 Tengo 20 años, estudio la licenciatura en relaciones internacionales y soy una apasionada de la cocina, no hay nada como una comida casera (y mejor si lleva azúcar y harina, soy dulcera a muerte!).Comencé a cocinar a los 16 y desde ese entonces no he parado, pasé de ser una simple e inexperta ayudanta a ser la cocinera titular en casa jaja, teniendo a Cookpad como mi principal inspiración para perfeccionarme cada día más, ya que nunca estudié gastronomía (lo más cercano a eso son los cuadernitos de recetas que mi mamá me heredó).Familiera, de buenos amigos, un poco loca, hablo portugués y escucho rock nacional todo el tiempo. Si no me encontrás cocinando, es porque estoy comprando utensilios de cocina! Bienvenidos a mi recetario donde encontrarán variadas recetas (principalmente dulces, sin manteca, económicas, sencillas y lindas) de todas las veces que cociné y resultó bien (hasta ahora no prendí fuego la cocina, pero he estado muy cerca) 🤪😋
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Comentarios (2)

Virginia Amato 🇺🇾
Virginia Amato 🇺🇾 @viruruguay_2021
De li cio sa!!! No llegué a las fotos jajaja Lo único que me pareció mucha masa para la budinera que tengo y la puse en tortera, quedó una torta de banana espectacular! Gracias!!!

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