Mie Sop Ayam Kampung

Wiwiek H Ginting
Wiwiek H Ginting @CnC_Kitchen
Medan

Ini salah satu menu keluargaku yg ga pernah bikin bosen😍
Kalau soal yg namanya Mie, Kota Medan itu paling jagonya. Buat aq, mie di Medan itu paling enak deh. Nah si Mie Sop ini jg terkenal bgt, terutama di kota Pematang Siantar. Kl aq mudik ke Siantar, pasti lgsg makan mie sop dulu😅😅
Di masa pandemic ini, ada jg sisi positifnya. Aq jd betah bgt di dapur, & kl pengen mkn sesuatu jd berusaha utk masak sndr. Bahan2 smua terjamin & pastinya lbh sehat.
Nah...kl makan mie sop ga ada sate kerangnya rasanya kurang afdol. Kl ga sempat bikin sate kerangnya tinggal beli aja ya😅

#ResepFavoritKeluargaSumut
#CookpadCommunity_SumUt

Mie Sop Ayam Kampung

Ini salah satu menu keluargaku yg ga pernah bikin bosen😍
Kalau soal yg namanya Mie, Kota Medan itu paling jagonya. Buat aq, mie di Medan itu paling enak deh. Nah si Mie Sop ini jg terkenal bgt, terutama di kota Pematang Siantar. Kl aq mudik ke Siantar, pasti lgsg makan mie sop dulu😅😅
Di masa pandemic ini, ada jg sisi positifnya. Aq jd betah bgt di dapur, & kl pengen mkn sesuatu jd berusaha utk masak sndr. Bahan2 smua terjamin & pastinya lbh sehat.
Nah...kl makan mie sop ga ada sate kerangnya rasanya kurang afdol. Kl ga sempat bikin sate kerangnya tinggal beli aja ya😅

#ResepFavoritKeluargaSumut
#CookpadCommunity_SumUt

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung, potong 4
  2. Secukupnyabihun
  3. Secukupnyamie kuning
  4. Secukupnyaair
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyagula
  7. Secukupnyakaldu jamur
  8. Bumbu rempah :
  9. 8 bhkapulaga
  10. 2 bhkayu manis
  11. 5 bhbunga lawang
  12. 1 bhpala, memarkan
  13. 1 sdtmerica bubuk
  14. 2 btgdaun seledri, potong 2
  15. 1 batangdaun bawang, potong 3
  16. Bumbu halus :
  17. 10 siungbwg merah
  18. 5 siungbwg putih
  19. 4 bhkemiri
  20. 1/2 ruasjahe
  21. Bahan Pelengkap :
  22. Kerupuk merah putih
  23. Tahu goreng
  24. Sambal rawit
  25. Bawang goreng
  26. Irisandaun seledri & daun bawang
  27. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan air dan bumbu rempah sampai kaldu ayam keluar & air berwarna bening.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan ke rebusan ayam, kemudian beri garam, totole, gula. Masak kembali sbntr. Koreksi rasa. Matikan api

  3. 3

    Angkat ayam, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin, suwir2.

  4. 4

    Sebaiknya sambil menunggu kuah kaldu matang, kita siapkan bahan2 pelengkap yg dibutuhkan.

  5. 5

    Penyajian:
    Tata bihun dan mie kuning di mangkok. Beri suwiran daging ayam, tahu goreng yg sudah dipotong dadu & pelengkap lainnya. Siram dengan kuah kaldu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wiwiek H Ginting
Wiwiek H Ginting @CnC_Kitchen
pada
Medan
A mom with 3 children who loves cooking & baking😉😉 Hidup ini tak bisa bhenti dari apa yang namanya "belajar".Selalu terinspirasi ketika melihat2 resep & selalu semangat mencoba sesuatu yang baru. Tidak ada yg tidak bisa selama kita mau mencoba😉
Lebih banyak

Komentar (5)

Smart Ima
Smart Ima @Smart80
Kalau pake Ayam boiler taste nya beda gak KK...

Resep Serupa