Cilok Langsung Makan, Dingin Tetap Empuk, Matang Menyeluruh

Harsi Admawati
Harsi Admawati @harsi_2021
Yogyakarta, Indonesia
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 sdmtepung terigu
  2. 16 sdmtepung kanji
  3. 3 siungbawang putih ukuran sedang
  4. 1 tangkaidaun bawang
  5. 1 butirkemiri
  6. 1 bungkuspenyedap
  7. 2 sdmminyak goreng
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyalada bubuk
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur kedua tepung dalam wadah.

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan kemiri kemudian tambahkan dalam tepung.

  3. 3

    Tambahkan garam, penyedap, dan lada. Aduk sampai rata.

  4. 4

    Didihkan air kemudian siram tepung dengan air mendidih sedikit kemudian diuleni dengan alat (sendok/centong). Ulangi penambahkan air mendidih dan uleni adonan dengan alat sampai rata dan adonan tampak dapat dibentuk. (Pengulenan harus merata dan dengan air mendidih).

  5. 5

    Tambahkan daun bawang kemudian uleni dengan tangan ketika adonan sudah hangat. Koreksi rasa.

  6. 6

    Lapisi tangan dan piring dengan tepung tapioka. Buat bulatan kecil dari adonan seukuran kelerang.

  7. 7

    Didihkan air dan tambahkan minyak goreng, lada, penyedap, dan garam.

  8. 8

    Masukan bola-bola cilok ke dalam air mendidih.

  9. 9

    Apabila cilok sudah terapung, biarkan 3-5 menit agar semua bagian matang.

  10. 10

    Angkat cilok dan tiriskan. Cilok dapat dinikmati langsung atau dengan saos/sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Harsi Admawati
Harsi Admawati @harsi_2021
pada
Yogyakarta, Indonesia
Cooking is not only making food with your skill but also with your heart ❤I am only a learner who share recipes from my cooking activities. Hoping that this account will give benefits and happiness for you. 🍹🍛
Lebih banyak

Komentar (2)

wawan setiawan
wawan setiawan @cook_23058661
Nyoba dan enak dan mudah ternyata bikin nya.. Terbukti. Makasih ya resep nya

Resep Serupa